Citromos álom 6.

Name: Citromos álom 6.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Babapiskóta; 2 dl Feketekávé; 10 ml Rumaroma; 14 ek Cukor; 3 db Citrom; citromos 2 dl Gyümölcsjoghurt; 8 dl Tejföl 20 %-os; 5 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 4 csomag Vaníliás cukor; 25 g Zselatin; 1 ek Kókuszreszelék

9adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg babapiskóta
2 dl feketekávé
10 ml rumaroma
14 ek cukor
3 db citrom
2 dl gyümölcsjoghurt
8 dl tejföl (20 %-os)
5 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
4 csomag vaníliás cukor
25 g zselatin
1 ek kókuszreszelék

634

Kalória

10.3g

Fehérje

67.4g

Szénhidrátok

36.7g

Zsír

148.7g

Víz

114.1g

Koleszterin

2.1g

Rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

44g babapiskóta

167 kcal
22g feketekávé

2 kcal
1g rumaroma

0 kcal
16g cukor

60 kcal
57g citrom

9 kcal
22g gyümölcsjoghurt

21 kcal
89g tejföl

176 kcal
56g habtejszín

162 kcal
2g habfixáló

7 kcal
4g vaníliás cukor

17 kcal
3g zselatin

9 kcal
1g kókuszreszelék

4 kcal

Összesen 634 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

400g babapiskóta

1504 kcal
200g feketekávé

18 kcal
10g rumaroma

0 kcal
140g cukor

542 kcal
510g citrom

78 kcal
200g gyümölcsjoghurt

192 kcal
800g tejföl

1584 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
25g zselatin

84 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal

Összesen 5717 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

14g babapiskóta

53 kcal
7g feketekávé

1 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal
4.9g cukor

19 kcal
17.9g citrom

3 kcal
7g gyümölcsjoghurt

7 kcal
28.1g tejföl

56 kcal
17.6g habtejszín

51 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
0.2g kókuszreszelék

1 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
137 mg
Vas
0 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
148.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 634 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.7 g

Zsír

Összesen
330.4 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1027 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3374.2 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
1231 mg
Vas
3 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
983 mg
Nátrium
815 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
606.6 g
Cukor
416 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1338.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
2338 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 5717 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

2 dl presszókávét főzünk, amelyhez hozzákeverjük a rum aromát.
A tejszínt 2 evőkanál cukorral, 2 db vanliás cukorral, valamint a 2 habfixálóval habbá verjük.
A tejölből egy kis tálba kimerünk 5 evőkanálnyit. Ezt fellangyosítjuk, és belekeverjük a zselatint, majd forrásig melegítjük, hogy a zselatin elolvadjon benne. Langyosra hűtjük.
Közben a többi tejfölben habverővel elkeverjük a 2 cs vaníliás cukrot, a maradék kristálycukrot, a citrom reszelt héját és levét, valamint a citrom ízű joghurtot.
Majd a tejfölös masszához hozzákeverjük a langyosra hűlt zselatinos tejfölt.
Ebbe beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt.
Egy közepes (kerek) tortaformát megszórunk kókuszreszelékkel.
A babapiskóták felét egyenként a rumos kávéba mártjuk (de csak egy pillanatra, mert nagyon hamar átázik!), és lerakjuk vele a tortaforma alját.
Erre rátesszük a tejfölös krém felét.
Majd a babapiskóta felét ismét kávéba mártjuk, és ráöntjük a tejfölös krém másik felét.
Fél napra hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

Ha a készítéskor úgy látjuk, hogy a tejfölös krém nagyon híg lenne, akkor 10-15 percre hűtőbe tesszük, amíg kicsit megdermed. De vigyázzunk, hogy nehogy nagyon lehüljön, mert akkor nem tudjuk eloszlatni a babapiskótán.