Citromos alagút

Name: Citromos alagút
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; natúr 1 dl Joghurt; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 10 ml Citrom aroma; 10 dkg Kandírozott citromhéj; 15 dkg Tortabevonó a tetejére; 2 ek Napraforgó olaj

Timcsó

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
20 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 dl joghurt
1 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
10 ml citrom aroma
10 dkg kandírozott citromhéj
15 dkg tortabevonó (a tetejére)
2 ek napraforgó olaj

512

Kalória

7.8g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

45.5g

Víz

93.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

45.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
31g finomliszt

114 kcal
13g joghurt

8 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g sütőpor

1 kcal
21g citrom

3 kcal
1g citrom aroma

0 kcal
13g kandírozott citromhéj

40 kcal
19g tortabevonó

102 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g joghurt

61 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
12g sütőpor

6 kcal
170g citrom

26 kcal
10g citrom aroma

0 kcal
100g kandírozott citromhéj

322 kcal
150g tortabevonó

819 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4087 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

16.8g tojás

21 kcal
15.2g cukor

59 kcal
19g finomliszt

69 kcal
7.6g joghurt

5 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
12.9g citrom

2 kcal
0.8g citrom aroma

0 kcal
7.6g kandírozott citromhéj

25 kcal
11.4g tortabevonó

62 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
160 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.8 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.3 g

Zsír

Összesen
172.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
745 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5468.7 g
Cink
8 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1278 mg
Vas
21 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
2267 mg
Nátrium
1411 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
582.6 g
Cukor
360 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
364 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 4087 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a fele cukorral kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, olajjal és joghurttal, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, az aromát, citrom levét, héját és a kandírozott citromhéjat is.
Ezt a masszát óvatosan beleforgatjuk, majd elkeverjük a habbal.
Kivajazott, lisztezett formába öntjük (ez az alagút forma egy házi készítésű forma 11 cm széles és 35 cm hosszú, de kb. egy nagyméretű szögletes, vagy két kisebb őzgerinc formába fér bele), és készre sütjük (tűpróbáig).
A csokibevonót vízgőz felett a 2 ek olajjal felolvasztjuk, és a már kihűlt süteményre öntjük, elkenjük.
Ha megköt a csoki, szeletelhető.