Citromkrémes torta Marcsikától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Marcsika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
44g tojás55 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
16g cukor62 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A citromkrémhez
Összesen
466
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
440g tojás554 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A citromkrémhez
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
500g tejföl990 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
4661
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
22.3g tojás28 kcal
-
10.1g finomliszt37 kcal
-
8.1g cukor31 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A citromkrémhez
-
25.3g növényi habtejszín64 kcal
-
25.3g tejföl50 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
236
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 351.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.2 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
466
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96.7 g
Zsír
-
Összesen 250.6 g
-
Telített zsírsav 173 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1745 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3515 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 207 mg
-
Kálcium 765 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 1367 mg
-
Nátrium 1012 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 512.2 g
-
Cukor 330 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 725.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1240 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 273 micro
-
Kolin: 1257 mg
-
Retinol - A vitamin: 1225 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2011 micro
Összesen
4661
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 36.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
236
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
20 dkg finomliszt
-
16 dkg cukor
A citromkrémhez
-
5 dl tejföl
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
6 púpozott ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A piskótához
- A sütőt kapcsoljuk be180°C-ra!
- Elkezdhetjük a piskóta elkészítését. A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját egy nagy tálban simára keverjük kézzel. A fehérjében ne legyen semmi, mert nem verődik fel rendesen. Elkezdjük felverni, amikor habosodnikezd, hozzáadagoljuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Akkor jó, ha megáll a habverőn.
- A kész habot a sárgához keverjük lapos keverőkanállal, félkör alakban. Vigyázva, ne törjük össze! Ha elkevertük, hozzáadagoljuka lisztet és a benne elkevert sütőport. A sütőpor nem szükséges, mert ha keményre vertük a tojások fehérjét, már attól szépen megsül.
- Kikent, lisztezett formába töltjük. Jelen esetben 24 cm-es tortaformába.
- Az előmelegített sütőbe tesszük, 180°C-on 25-30 percig tűpróbáig sütjük.
- Elkészítjük a krémet. A tejfölt elkeverjük a kétféle cukorral. Belecsavarjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a citrom reszelt héját. A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a citromos krémet. Hűtőbe tesszük.
- Ha a piskóta kihűlt, 2 vagy3 egyforma részre vágjuk. A krémmel megtöltjük. Kicsit betesszük még a hűtőbe, hogy jól összeálljon a torta (kb. 30 perc).
- A tortát tetszés szerint vonjuk be a maradék krémmel. Díszítése egyéni fantázia alapján. Gyümölcs, cukorka, kész virágokstb.
- Kellemes sütögetést!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 29003
- Feltöltés dátuma: 2013. november 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Marcsika
1 recept
Saját szülinapomra készítettem a család örömére!:)