Cinke puliszka

Name: Cinke puliszka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 2 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Fekete bors; 20 dkg Füstölt szalonna tetejére

Rencsike

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
5 dl víz
só ízlés szerint
2 csapott ek finomliszt
fekete bors ízlés szerint
20 dkg füstölt szalonna (tetejére)

gyors
magyar

433

Kalória

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

35g

Zsír

225.7g

Víz

45g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

936mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

150g burgonya

87 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 433 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

600g burgonya

347 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal

Összesen 1730 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

45.5g burgonya

26 kcal
37.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15.2g füstölt szalonna

99 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
225.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 433 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
139.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.4 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
80 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
97 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
902.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 1730 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a burgonyát, és kisebb kockákra vágjuk. Feltesszük főni annyi vízzel, ami éppen ellepi, kissé megsózzuk (fontos, hogy ne sózzuk el a főzővizet, mert később, ha megfő a krumpli, a levében kell majd áttörni).
Míg fő a krumpli, felkockázzuk a szalonnát, és megsütjük.
Ha megfőtt a krumplink, nem öntjük le a vizet róla, hanem krumplitörővel áttörjük az 1-2 csapott evőkanál liszttel együtt. (Ha sokalljuk a vizet rajta, öntsünk le belőle egy keveset.)
Kóstolás után még sózzuk, borsozzuk. Ne legyen nagyon lágy, kis lángon felfőzzük. A liszt azért kell, hogy kicsit sűrítse az ételünket. Arra vigyázzunk, hogy ne legyen liszt ízű, csak az állagáért tesszük bele.
Tálaláskor a szalonnakockákat rátesszük a tetejére. Jó étvágyat. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Gyerekkoromban Nagymamám nagyon sokszor csinált nekünk cinke puliszkát. Máig is megmaradt ez a recept a családban, mert a régi szép időket idézi a családnak. Nagyon szeretem, pedig egy nagyon egyszerű, semmi extra étel. :D