Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Juhtúrós puliszka Zsuzsától

Juhtúrós puliszka Zsuzsától
Juhtúrós puliszka Zsuzsától
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Erdélyi barátnőmtől tanultam ezt a gyorsan készülő puliszkát. Még egyszerűbb változata a vízzel készült puliszka, de így finomabb. Persze lehet rétegezni, sütőbe tenni, de úgy hosszadalmasabb. Próbáltam már a juhtúrót és tejfölt közvetlenül a puliszkafőző edénybe tenni, de ekkor leragadt. Érdemes egy új edényt használni. A barátnőm szerint három Miatyánkot kell elmondani, amíg a puliszka megfő - ez körülbelül 5 perc, de aki ragaszkodik a hagyományokhoz...

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Önmagában is finom tartalmas, húsos leves után. Köretként pörköltek, szaftos húsok mellé kitűnő - ekkor a szalonna elmaradhat. Kicsi adagja elsőrangú, különleges meleg előétel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük.
  2. A kisült pörcöt szűrőkanállal kivesszük a zsírból, félretesszük.
  3. A tejet a sóval felforraljuk, amikor forr, óvatosan hozzákeverjük a kukoricadarát állandó keverés közben.
  4. Állandóan keverve kislángon addig főzzük, amíg pöfékel. Vigyázat, fröcsköl!
  5. Egy tiszta lábosba teszünk a szalonna zsírjából 2-3 kanálnyit. Ráöntjük a kész puliszkát, belekeverjük a juhtúrót és a tejfölt. Csak eggyet rottyantunk rajta.
  6. Szalonnapörccel a tetején tálaljuk. Aki szereti, még a tetejére is tehetünk szalonnazsírt.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 30 036
elküldve: 13
receptkönyvben: 375
elkészítve: 16/25
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
199 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

puliszka, kukoricadara köret, füstölt szalonnás puliszka

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Control
Control Wed, 2016-01-20 14:26

A puliszkát főztem meg, sült gépsonkával, meg tehéntúróval ettem csak úgy mellérakva, nagyon finom volt, köszönöm.

Olinka1
Olinka1 Tue, 2013-07-30 16:01

Egy hete ettem Torockón az étterembe juhtúrós puliszkát. Soha előtte nem ettem,de nagyon finom volt. Ott vízzel készült,megfogom csinálni a tejes változatot is . Nagyon örülök,hogy megtaláltam a pontos receptet. Köszönöm...Olinka

407
tej 0.5 l
kukoricadara 150 g
1 csipet
juhtúró 10 dkg
tejföl 1 dl
füstölt szalonna 5 dkg