rétes húsos rétes

Cheddar sajtos csirkeragu rétestésztában

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db réteslap (1 rúdnak megfelelő mennyiség)
25 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
25 dkg gomba
10 dkg cheddar sajt
1 dl tejföl (vagy tejszín)
4 szelet bacon

325

Kalória

25.3g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

138g

Víz

96.3g

Koleszterin

620.4mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

6g réteslap

18 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g gomba

13 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g bacon

67 kcal

Összesen 325 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

25g réteslap

74 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g gomba

53 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
100g tejföl

198 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 1299 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

3.1g réteslap

9 kcal
31.4g csirkemellfilé

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
31.4g gomba

7 kcal
12.6g cheddar sajt

51 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
8.5g bacon

34 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
210 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 325 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3824.3 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
840 mg
Vas
3 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1389 mg
Nátrium
1320 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
552.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
481 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1299 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
105 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
A gombát megpucoljuk, felszeljük.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A csirkemellet vajon megpirítjuk 1 gerezd fokhagymával, hozzáadjuk a gombát és pároljuk.
Levet enged, amihez hozzáöntünk 1 dl tejszínt, 6 dkg reszelt cheddar sajtot. Krémesre főzzük.
Félretesszük, hagyjuk meghülni.
A 4 szelet bacon szalonnát hirtelen mindkét oldalán megpirítjuk. Szintén félretesszük hülni.
A rétestésztát késhegynyi vastagságúra nyújtjuk.
A meghült bacont a tésztára helyezzük, reszelünk rá 2 dkg cheddar sajtot, majd egyenletesen rákanalazzuk a ragut.
A tésztába becsavarjuk. A tetejét tojással megkenjük és az előmelegített sütőben 180-200°C-on 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Amíg sül, készíthetünk hozzá egy kis mártást. Kis tejszínben felolvasztjuk a maradék 2 dkg cheddar sajtot, kis petrezselyemmel meghintjük és sűrűre keverjük.
A kész tésztát még melegen, átlósan felszeljük. Kb. 6-8 szelet lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon szeretett nagybátyám rétesboltot üzemeltet. Békéscsaba (de mondhatnám az országban is ) legfinomabb rétesei ott készülnek. Mindenkinek ajánlom!!! Ha otthon járok, hozok magammal a különleges tésztájából, hogy én is tudjak belőle készíteni a barátaimnak, akár édes rétest desszertnek, akár húsos rétest egy kiadós ebédnek.