Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Céklás csirkesaláta

Céklás csirkesaláta
Céklás csirkesaláta
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rátaláltam Mautner Zsófia ázsiai csípős savanyú rizstészta receptjére, amit azonnal el szerettem volna készíteni. De volt egy kis bökkenő. Nem volt itthon rizstészta, pulykasült, koriander, menta, stb. ami a recepthez kellett volna. Találtam viszont 3 szép céklát a hűtőben, csirkemell mindig van itthon, szóval semmi nem állt  a vacsora útjában.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A férjem sört, én a szokott rozémat ittam hozzá. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meghámozott, feldarabolt céklát megsózzuk, rátekerünk egy kis borsot, meglocsoljuk olívaolajjal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél órát sütjük.
  2. Összekeverjük az öntet hozzávalóit, azaz a szójaszószt, citromlét, szezámolajat, nádcukrot és a csípős paprikakrémet (Erős Pista).
  3. A felkockázott csirkemellet meghintjük sóval, borssal. Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntünk 1-2 kanál olajat , és a csirkemell-kockákat pár perc alatt körbepirítjuk. A lila hagymát hajszálvékony karikákra vágjuk.
  4. Az időközben kicsit meghűlt céklát, a csirkemell-kockákat és a lila hagymát összekeverjük a tálban az öntettel, a salátát meghintjük egy kevés fehér és fekete szezámmaggal, rászórjuk az apróra vágott petrezselymet, tálaljuk.
  5. Későn jutott eszembe, hogy az eredeti receptben (amihez az enyémnek már sajnos végképp nem volt köze) az öntetben még fokhagyma is volt. Ezt azért kár volt kihagyni belőle, mert fokhagyma mindig van itthon bőven, és szeretjük is nagyon. Ha még egyszer megcsinálom (volt sikere, elképzelhető), akkor semmiképp nem felejtem ki belőle.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 515
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
293 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: buli receptek, karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: saláta
szezon: tél
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc

egyéb elnevezések

csirkés céklasaláta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

407
cékla 3 közepes db
csirkemell filé 0.5 db
gyömbér 1 teáskanál
lila hagyma 1 közepes db
szójaszósz 2 ek
citromlé 1 fél citromból nyert
csípős paprikakrém 1 kávéskanál
nádcukor 1 teáskanál
szezámolaj 2 ek
olívaolaj 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 2 ek
szezámmag 1 teáskanál