Burgonyás - tepertős pogácsa

Name: Burgonyás - tepertős pogácsa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 40 dkg Tepertő; 2 közepes db Burgonya; 1 db Tojás; 175 g Tejföl; 2 dkg Élesztő; 1 ek Só; 1 dl Tej

kingumi

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
40 dkg tepertő
2 közepes db burgonya
1 db tojás
175 g tejföl
2.5 dkg élesztő
1 ek só
1 dl tej

548

Kalória

13.4g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

36g

Víz

28.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
40g tepertő

303 kcal
20g burgonya

12 kcal
6g tojás

7 kcal
18g tejföl

35 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 548 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
400g tepertő

3028 kcal
200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
25g élesztő

26 kcal
11g só

0 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 5462 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír

34.1g finomliszt

124 kcal
27.3g tepertő

207 kcal
13.6g burgonya

8 kcal
3.8g tojás

5 kcal
11.9g tejföl

24 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
6.8g tej

4 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
446 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 548 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.2 g

Zsír

Összesen
354 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6212.1 g
Cink
8 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
418 mg
Vas
9 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
938 mg
Nátrium
4463 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
424.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
360.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 5462 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tepertőt ledaráljuk, a krumplit megfőzzük és összetörjük, az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókat összegyúrjuk.
Fél óráig meleg helyen kelesztjük.
Kb. ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, éles késsel bevagdossuk, kiszaggatjuk, tojással lekenjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.