Brokkolipástétom

Name: Brokkolipástétom
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli összedarabolva; 1 közepes db Burgonya felkockázva; 1 közepes db Vöröshagyma feldarabolva; 1 csokor Petrezselyem apróra darabolva; 3 ek Olívaolaj

Daniella

2adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli (összedarabolva)
1 közepes db burgonya (felkockázva)
1 közepes db vöröshagyma (feldarabolva)
1 csokor petrezselyem (apróra darabolva)
3 ek olívaolaj

211

Kalória

6.2g

Fehérje

21.9g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

222.1g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
50g burgonya

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 211 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 423 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

65.9g brokkoli

14 kcal
13.2g burgonya

8 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
5.9g petrezselyem

2 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
117 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
222.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
532 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1688 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3396 micro

Összesen 211 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
234 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
444.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
353 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1064 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
3377 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6792 micro

Összesen 423 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
895 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

Sós vízben megfőzzük a brokkolit és a krumplit. Ne főzzük túl, mert a brokkoli elveszíti a finom, friss ízét. A brokkoli maradjon szép zöld. Kb. 7-8 percig kell főzni.
Egy pici olajon megdinszteljük a hagymát.
Mikor minden elkészült, akkor a petrezselyemmel és az olívaolajjal turmixgépbe tesszük, és krémesre turmixoljuk.
Tökéletes kombináció, ha paradicsommal esszük: az íze nagyon finom, és a színkombináció sem elvetni való :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p

Nagyon sokszor készítettem ezt a pástétomot. Olyanoknak is, akik nem nagy brokkoli kedvelők. Azonban ilyen formában mindenki el volt tőle ragadtatva. Gyorsan elkészül, finom és egészséges.