Brokkolikrém

Name: Brokkolikrém
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes fej Brokkoli; 2 db Tojás; 150 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Petrezselyem

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes fej brokkoli
2 db tojás
150 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem

187

Kalória

10.4g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

250.1g

Víz

112.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

375g brokkoli

78 kcal
28g tojás

35 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 187 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1500g brokkoli

311 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 746 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

85.2g brokkoli

18 kcal
6.3g tojás

8 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
250.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
204 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
835 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3333 micro

Összesen 187 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2324.6 g
Cink
5 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
636 mg
Vas
8 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
910 mg
Nátrium
486 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1000.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
625 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
818 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
932 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
631 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
229 micro
β-karotin
3341 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13330 micro

Összesen 746 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A brokkolit puhára pároljuk, a tojásokból kemény tojást főzünk.
Ha puha a brokkoli, villával szétnyomkodjuk, majd a megfőtt tojásokat is szétnyomkodjuk.
Fűszerezzük, majd hozzákeverjük a tejfölt (annyit, hogy kenhető állagú legyen).
Ha villával nyomkodjuk szét, akkor kicsit darabosabb (én így hagytam), de akár összeturmixolhatjuk/botmixerrel pépesíthetjük.
Hűtve, kenyérre/pirítósra kenve fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Felvágott helyett szoktunk kenyérre kenhető krémeket készíteni. Maradt egy kis brokkoli, és most ebből alkottam valamit. A tojás kicsit tartalmasabbá teszi a krémet, viszont ennyi mennyiség még nem érződik ki nagyon.