felfújtak kenyérfelfújt

Bread and butter pudding Eletke konyhájából

Eletke

6adag

Idő

100perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g kenyér (fehér, szeletelt)
25 g vaj (puha)
580 ml habtejszín (10%-os)
4 db tojás (nagy)
3 db vanília
100 g cukor
1 marék mazsola (ízlés szerint, elhagyható)

548

Kalória

10.8g

Fehérje

42.5g

Szénhidrátok

38.2g

Zsír

101.9g

Víz

236.3g

Koleszterin

1.8g

Rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

42g kenyér

114 kcal
4g vaj

30 kcal
97g habtejszín

282 kcal
37g tojás

46 kcal
0g vanília

0 kcal
17g cukor

65 kcal
4g mazsola

11 kcal

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

250g kenyér

685 kcal
25g vaj

179 kcal
580g habtejszín

1694 kcal
220g tojás

277 kcal
0g vanília

0 kcal
100g cukor

387 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 3288 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

20.9g kenyér

57 kcal
2.1g vaj

15 kcal
48.5g habtejszín

141 kcal
18.4g tojás

23 kcal
0g vanília

0 kcal
8.4g cukor

32 kcal
1.8g mazsola

5 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
101.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
229.3 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3926.1 g
Cink
7 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
842 mg
Vas
13 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1087 mg
Nátrium
1664 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
254.9 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
611.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2099 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
292 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
720 mg
Retinol - A vitamin:
2067 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1084 micro

Összesen 3288 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

Eltávolítjuka kenyérhéjat, majd vékonyan megkenjükvajjal, és kicsi kockákra vágjuk.
Kivajazzuka tepsit (15x20). Tojásokat a 75 g cukorral, vaníliával és tejszínnel felverjük,ráöntjüka kenyérre, és megszórjukmazsolával.
Hagyjuk30 percig állni, és megszórjuka tetejét a maradék 25 g cukorral.
Előmelegített sütőben 170 fokon, vízgőzben sütjük. (Nagyobb tepsibe vizet öntünk,hogy félig ellepje a belehelyezett kis tepsit.)1-1,5 óráig sül.
Tálalhatjuklekvárral, vanília jégkrémmel vagy rumos vaníliasodóval is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 90 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 15x20

A sajttorta után a Bread Pudding, amit nagyon kedvelünk. UK-ból származik, a GOOD HOUSEKEEPING receptes magazinból. Éttermekben ez nagyon felkapott desszert, fagyival, vagy egyszerűen lecsurgatják egy kis tejszínnel. Főleg akkor készítem, amikor sok a szikkadt kenyér.;-)