Borsós-sonkás tészta

Name: Borsós-sonkás tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Farfalle; 10 dkg Zöldborsó; húsos 10 dkg Füstölt szalonna vagy sonka; 1 gerezd Fokhagyma; 4 közepes db Újhagyma vagy 1 lila hagyma; 1 ek Olívaolaj; reszelt 5 dkg Sajt elhagyható

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg farfalle
10 dkg zöldborsó
10 dkg füstölt szalonna (vagy sonka)
1 gerezd fokhagyma
4 közepes db újhagyma (vagy 1 lila hagyma)
1 ek olívaolaj
5 dkg sajt (elhagyható)

807

Kalória

23.7g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

169.3g

Víz

75.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

75g farfalle

278 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
184g újhagyma

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 807 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

150g farfalle

557 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
368g újhagyma

71 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1615 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

19.3g farfalle

71 kcal
12.8g zöldborsó

10 kcal
12.8g füstölt szalonna

84 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
47.2g újhagyma

9 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
6.4g sajt

23 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
967 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
275 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
169.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
892 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2507 micro

Összesen 807 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
94.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1934 g
Cink
6 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
549 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
743 mg
Nátrium
342 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
143.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
338.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
488 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
572 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1784 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5015 micro

Összesen 1615 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A tésztát megfőzzük sós vízben. Az utolsó néhány percben adjuk hozzá a borsót, majd az egészet leszűrjük.
Közben süssük meg a szalonnát serpenyőben addig, amíg ropogós nem lesz, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felszeletelt újhagymát vagy lilahagymát.
Keverjük össze a szalonnás-hagymás keveréket és a levét a borsós tésztával.
Locsoljuk megy egy kis olívaolajjal, és borsozzuk meg. Reszelt sajttal tálaljuk.