Chilis-füstölt paprikás pappardelle sonkával

Name: Chilis-füstölt paprikás pappardelle sonkával
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tészta; szarvasgombás 1 ek Olívaolaj; 8 dkg Serrano sonka; 1 marék Dió; 5 dkg Sajt

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta
1 ek olívaolaj
8 dkg serrano sonka
1 marék dió
5 dkg sajt

485

Kalória

21.7g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

16.2g

Víz

39.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

83g tészta

309 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
27g serrano sonka

36 kcal
9g dió

57 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 485 kcal

19% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

250g tészta

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g serrano sonka

109 kcal
26g dió

170 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1454 kcal

19% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

60.4g tészta

224 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
19.3g serrano sonka

26 kcal
6.3g dió

41 kcal
12.1g sajt

43 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

19% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.8 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
134 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
718 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 485 kcal

19% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3671.5 g
Cink
6 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
403 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
2155 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
190.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 1454 kcal

19% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
886.8 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
520 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

Aszáraz chilis-paprikás tésztat sós lobogó vízben megfőzzük, leszűrjük, és egy tálban összekeverjük aszarvasgombás olajjal.
A sonkát rátépkedjük. Zöldségpucolóval a sajtból hajszálvékony zseleteket vágunk rá, végül megkoronázzuk néhány szem finom dióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Na, ezért az ebédért most nem tettem mást, mint bementem a "tésztás szobámba", és kutakodtam egy kicsit. Nem tudtam, hányféle tészta van ott, amit előzőleg elkészítettem, hanem azt kerestem, melyik olyan mennyiség, ami kettőnknek elég a férjemmel. Pech, imádok tésztát készíteni, de a gyerekem nem eszi meg. Bezzeg, ha pizza vagy egy nagy hamburger lenne, biztosan nem tétovázna. Mi mindenesetre nagyon belakmároztunk belőle. De a mai nap a lustaság jegyében telt el, mert csak kapkodtam elő a tésztákat, és még a tejszínes citromos gombás levendulás tésztát is elkészítettem mellé, ha esetleg nem felelne meg valamelyik, akkor tudjunk válogatni.