Borított barackos joghurtkrém

Name: Borított barackos joghurtkrém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Lapzselatin színtelen; 300 g Barackkonzerv 6 db fél barack; 200 g Joghurt; 2 tk Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor; 200 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db lapzselatin (színtelen)
300 g barackkonzerv (6 db fél barack)
200 g joghurt
2 tk citromlé
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
200 g habtejszín

277

Kalória

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

136.2g

Víz

62g

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

2g lapzselatin

7 kcal
75g barackkonzerv

54 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g cukor

29 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 277 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

8g lapzselatin

28 kcal
300g barackkonzerv

216 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g citromlé

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukor

116 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 1105 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

1.1g lapzselatin

4 kcal
40.1g barackkonzerv

29 kcal
26.7g joghurt

16 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
4g cukor

16 kcal
26.7g habtejszín

78 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
97 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
136.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 277 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
68.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
389 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
110.5 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
544.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1129 micro
β-crypt
255 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 1105 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Az 1 lapzselatint hideg vízbe áztatjuk. 2 darab fél barackot pürésítünk. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, majd a barackpüréhez kavarjuk. 4 csészét (kb. 220 ml űrtartalom) hideg vízzel kiöblítünk, elosztjuk bele a barackpürét, és hidegre tesszük.
A maradék 3 lapzselatint hideg vízbe áztatjuk. A joghurtot elkeverjük a citromlével, vaníliás cukorral és cukorral. A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, a joghurtkrémhez keverjük. Kb. 15 percre hidegre tesszük.
A maradék barackot apró kockákra vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A barackkockákat a zselésedő joghurthoz keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tejszínt is. A krémet elosztjuk a 4 előkészített csészébe, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük.
A csészéket rövid ideig forró vízbe mártjuk, majd a desszertet tányérokra borítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A kockákra vágott barackkal keverhetünk a krémhez kb. 50 g csokoládéreszeléket is. Barack idényben elkészíthetjük 3 darab friss barackkal is, amelyeket forró vízzel leforrázunk, meghántunk és kimagozunk.