édes krém házi joghurt

Tejmentes joghurt

RAW

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg mandula (2 dl)
4 dl víz (az áztatáshoz)

246

Kalória

8.9g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

68.5g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

42g mandula

246 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 246 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

250g mandula

1475 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1475 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír

38.5g mandula

227 kcal
61.5g víz

0 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 246 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
131.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2572.9 g
Cink
7 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
602 mg
Vas
8 mg
Magnézium
674 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
64 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
410.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1475 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A mandulát vízben 24 óráig áztatjuk.
Átmossuk, az áztatás után ígykönnyedénel tudjuk távolítani a héját(én rajta hagytam).
Kevés vízzel jól összedaráljuk, turmixoljuk.
A probiotikumot jól összedolgozzuk a madulakrémmel. Letakarva szobahőmérsékleten kb 12 óráig érleljük. A 12 óra elteltévelhidegen tároljuk.
Édesítjük, ízlés szerint gyümölccsel ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Az egyik receptemben gyümölcsös joghurtot készítettem mandulával. Így arra gondoltam felteszem az alapreceptet is. A mandula az áztatás során a vizet felszívja, így édesebb és egészen megpuhul. Mindenféle adalékanyag nélkül egészen pudingos állagúra szilárdul, így könnyedén ki tudtam borítani, ami a képen is jól látható. Így azok a gyermekek, akik tej vagy laktózérzékenységben szenvednek is fogyaszthatnak finom joghurtot probiotikummal.