Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejmentes joghurt

Tejmentes joghurt
Tejmentes joghurt
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik receptemben gyümölcsös joghurtot készítettem mandulával. Így arra gondoltam felteszem az alapreceptet is. A mandula az áztatás során a vizet felszívja, így édesebb és egészen megpuhul. Mindenféle adalékanyag nélkül egészen pudingos állagúra szilárdul, így könnyedén ki tudtam borítani, ami a képen is jól látható. Így azok a gyermekek, akik tej vagy laktózérzékenységben szenvednek is fogyaszthatnak finom joghurtot probiotikummal.

hozzávalók / 6 adag

  • 2 dl mandula
  • 1/4-1/2 mk probiotikum
  • víz

ajánlat

Mindenkinek nagyon tudom ajánlani, ugyanis nagyon finom és egészséges. Tej és laktózérzékenységben szenvedőknek, és vega étkezéshez.

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mandulát vízben 24 óráig áztatjuk.
  2. Átmossuk, az áztatás után így könnyedén el tudjuk távolítani a héját (én rajta hagytam).
  3. Kevés vízzel jól összedaráljuk, turmixoljuk.
  4. A probiotikumot jól összedolgozzuk a madulakrémmel. Letakarva szobahőmérsékleten kb 12 óráig érleljük. A 12 óra elteltével hidegen tároljuk.
  5. Édesítjük, ízlés szerint gyümölccsel ízesíthetjük.
  • elkészítettem: 65 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 235
elküldve: 5
receptkönyvben: 136
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

RAW

Mióta szakács: 2011.03.15.
137 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tejmentes
kategória: édes krém
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: vegán
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogyókúra: AB0 diéta – A vércsoport, AB0 diéta – B vércsoport, AB0 diéta – AB vércsoport, paleolit fogyókúra
adag: 6 főre
babakonyha: baba-mama
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tejmentes joghurt mandulából, mandulás joghurt, joghurt

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tövismami
Tövismami / Tövismami Thu, 2013-10-24 12:10

Most találtam rá erre a fantaztikus joghurt készítő modszerre, szeretem a joghurtot. Érdekelne, hogy dióval is müködik-e, esetleg valaki már probálta e?

Cupella
Cupella Sun, 2012-04-29 09:49

Kedves RAW!
Te milyen probiotikumot használtál ehhez? Pl rakjak bele egy ampulla Normaflort?

Köszi!
Gabi

Kristina
RAW / Kristina Sun, 2012-04-29 15:53

Kedves Gabi!
"Garden of Life raw probiotics kids" a neve annak amit én használtam.Egy probiotikum keverék van benne:Lactobacillus gasseri, laktobacillus plantarum, bifidobabacterium lactis, lactobacillus casei, lactobacillus acidophilus. Élő nem szintetikus a doboz szerint:)
Azt olvastam valakitől, hogy a Organic Mission Synbiotic Colonies készítménye is nagyon jó joghurt készítéséhez de annek jobban útána kellene nézni.
A Normaflort Bacillus clausii spóráit tartalmaz. Még nem készíttem ezzel joghurtot, de ki lehet próbálni. Sokféle probiotikumot lehet venni bio üzletekben, és magyar cégektől a neten.
Az én személyes véleményem szerint Normaflort nagyon jó ha antibiotikus kezelés időszakában fogyasszuk. Joghurthoz én inkább más törzseket választanék pl:Bifodobacterium-okat, és
lactobacilusokat de amint az elöbb említettem ez csak az én véleményem.
Ha kisseb adagban megpróbálod Normaflorttal nem hiszem, hogy veszíthetsz rajta. De azt nem tudom sajnos megmondani, hogy így is össze áll a joghurt.
Remélem tudtam a kérdésedre válaszolni. Ha elkészíted Normaflorttal kérlek szépen osztd meg velem a tapasztalatodat mert nagyon érdekelne.
Kellemes szép vasárnapot kívánok.
RAW

gabcsi955
gabcsi955 Sun, 2014-02-23 15:30

Kedves RAW,
Én protexin-nel próbáltam. 4 kapszulát bontottam fel (ez 2 púpos mk) és kb. 40 dkg mandulapépbe tettem. 12 óra után egyáltalán nem lett gyúrható. Ugyanolyan szétesős volt mint mikor beletettem a protexin port. Mit csináltam rosszul? Túl sok probiotikumot tettem bele vagy keveset?
Két naponta csinálok kb 1 liter mandulatejet (rengeteg mandula van a kertemben). Nem vagyok tejérzékeny. Csak gondoltam valami hasznosat csinálok a megtermett mandulával. A pépet eddig gyümölcs aszalón megszárítottam, ledaráltam és mandula lisztnek glutén mentes kenyérbe megsütöttem (más egyébb glutén mentes lisztekkel együtt persze). Nagyon örültem ennek a jó receptnek. Végre valami másra is fel tudom használni a pépet. De hát nem sikerült.
Ha van valami gondolatod, hogy mit nem csinálok jól akkor azt szívesen veszem. A Garden of Life raw probiotics kids hol beszerezhető? Néztem a neten de hazai oldalon nem találtam sehol.
Előre is köszönöm a segítséget és esetleg tippeket.
Üdvözlettel,
Gabi

Kristina
RAW / Kristina Thu, 2012-04-19 17:01

Hogyan állítható vissza az egészséges bélflóra?

Modern készítmények sora áll manapság rendelkezésünkre, ha bélflóránk jótékony baktériumait újra szeretnénk telepíteni. A probiotikumok olyan baktériumokat tartalmaznak, melyek hasznosak bélrendszerünk számára. A prebiotikumok, ezen baktériumok tápláléka, a vastagbélben fejtik ki jótékony hatásukat. Főként rostokról, (pl. bab, borsó, zabpehely) beszélünk, de a tejsavó is megfelelő prebiotikum lehet. Hogy a probiotikumok megtelepedhessenek, megfelelő környezetre van szükségük.

Ha tehát sikerül kiirtani a káros baktériumokat, rostdús tápanyagokkal, zöldségekkel, gyümölcsökkel, prebiotikummal ki kell alakítanunk az optimális táptalajt. Ezen képesek megtelepedni a jótékony, szükséges baktériumok, melyeket jó minőségű probiotikumokkal vihetünk a szervezetünkbe.

Az információ a http://www.lactiv.hu/ származik.

osztriga
OsztriGa / osztriga Thu, 2012-04-19 16:34

Biztos evidens...de probiotikum a gyógyszertárban beszerezhető?? És mire jó ez még? Egyéb joghurtba keverve is pl. ???
Köszi a receptet.
T.

honey1
honey1 Thu, 2012-04-19 16:31

Candida diétában is ehető. Probiotikum nélkül az első időszak jó kis csemegéje lehet.

Kristina
RAW / Kristina Thu, 2012-04-19 16:52

Kedves Honey1!
Nagyon szuper:) köszönöm szépen, hogy megemlítetted ezt a fontos információt.
További szép napot.
RAW

Kristina
RAW / Kristina Wed, 2012-04-18 23:43

http://www.kamaszpanasz.hu/hirek/taplalkozas/1401/mandula

A tapasztalatok szerint legjobb, ha a mandulát mindennap fogyasztva megelőzésre használjuk. Olyan fontos ásványi anyagokat tartalmaz, melyekből a szervezetünk minimális mennyiséget igényel, de hiányuk több betegség okozója is lehet.

A mandula jótékony hatásai:
E-vitamin tartalmának köszönhetően erős antioxidáns hatással bír, így közreműködik a szervezetet károsító oxigén szabadgyökök semlegesítésében
A koleszterinszint szabályozásában betöltött szerepénél fogva, megakadályozza a koleszterin lerakódását az erekben
Kalcium, magnézium és foszfor tartalma miatt a gyermekek, kismamák és idősek erős csontozatához szükséges. A kalcium-foszfát jó hatással van az emésztésre, segíti az egészséges fogak kifejlődését és megőrzését, menstruációs görcsök oldására is alkalmas. A kálium-foszfát kiváló a téli depresszióra, csökkenti a fáradtságérzetet, az ingerlékenységet is kedvezően befolyásolja, továbbá stresszoldó hatása is ismert. Magnézium-foszfát formája az izomgörcsök és krónikus fájdalmak esetén segít. Mindemellett mindhárom formában az agy működésére serkentőleg hat.
Jótékony hatással van a máj és hasnyálmirigy problémákra.
Az emésztést serkenti, a székrekedésre hatásos gyógymód.
A benne lévő ásványi anyagok megerősítik a véredények falait, illetve kalcium, kálium és magnézium tartalmának köszönhetően kedvezően hat a szív munkájára is.
Az egész légző rendszerre serkentőleg hat.
Vizelethajtó hatása is ismert.
A teljes vegetáriánusok étrendjének hasznos fehérje és telítetlen zsírsav forrása.
Tápértéke miatt nagyon jó energiapótló.
Az információ a kamaszpanasz.hu-ról származik.