r
Nosalty Logó

Bolognese alaprecept

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Oli(E)va
Bolognese alaprecept
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 412 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1649 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 113 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.7 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    666.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    396 mg
  • Nátrium
    132 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    292.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    107 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    126 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    138 micro
  • β-karotin
    927 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4624 micro
  • Lut-zea
    480 micro
Összesen 412 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    138.9 g

Zsír

  • Összesen
    94.5 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    410 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2665.7 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    129 mg
  • Kálcium
    188 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    216 mg
  • Foszfor
    1584 mg
  • Nátrium
    527 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    1169.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    366 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    113 mg
  • D vitamin:
    117 micro
  • K vitamin:
    428 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    133 micro
  • Kolin:
    503 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    550 micro
  • β-karotin
    3707 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    18496 micro
  • Lut-zea
    1919 micro
Összesen 1649 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    181.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    37 micro
  • β-karotin
    253 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1260 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 113 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát megfuttatjuk az olívaolajon.
  2. Hozzáadjuk a vagdalt húst, és jól lepirítjuk.
  3. Leöntjük a borrral, hozzáadjuk a petrezselymet, a paradicsomot, a paradicsomszószt, és fedő alatt pároljuk, hogy jól besűrűsödjön.
  4. Sózzuk, borsozzuk.
  • Elkészítettem: 150 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 28280
  • Feltöltés dátuma: 2012. április 14.

Ajánló

Egy pohár Egri bikavér.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Bolognese alaprecept
Oli(E)va 85 recept

Alaprecept... Nagyon sok mindenhez felhasználható. Olasz : Spagetti Bolognese, Canelloni Görög : Mousaka, Pastitsio, Paputsaki (sült töltött padlizsán) és stb. Magyar: bármilyen csőben sült vagy töltött ételhez... Nagyon jól fagyasztható, érdemes nagyobb adagot elkészíteni!

Hozzászólások (5)

ildima

Nagyon jó az ötlet:) És most azon gondolkoztam, hogy mit tegyek a megmaradt sült hús és sonka darabokkal. Rájöttem, hogy ha ledarálom nagyon jó bolognai alapnak t?nik , vagy pizzára rakva. Köszönöm az ötletet. Lehet, hogy másutt már van ilyen, de ezt most ez a recept "ihlette"

Oli(E)va

Hat igen, ha van egy jo alapunk, akkor csak a fantaziank es a huto tartalma alapjan a csillagos eg a hatar...:)

Éva-Anyóca

:-D

Törölt felhasználó

Az 1 ev?kanál paradicsom szósz miért kell pluszba, ha van benne paradicsom? Nálunk elrakva van üveges paradicsomszósz, de egy kanál miatt kár kibontani. Köszi

Oli(E)va

Szia, szacsiga, kicsit besuriti...mert ha friss paradicsommal csinalod, annak nem nagyon suru a leve, igazad van, egy kanalert kar kibontani, en ilyen kis kerek dobozban kaphato suritett paradicsomot hasznalok, talan 50 gr-os, aztan be a hutobe, masnap a maradekot felhasznalom mas etelhez... Udv: Eva

witch

Juj, ez nagyon finom lett! En tesztahoz keszitettem el, nyami! Koszonom a receptet! udv:witch

Oli(E)va

Szia Witch, remelem jol vagytok, nagyon szivesen, en tulajdonkeppen mindenhez ezt hasznalom...:) Udv;Eva

witch

Szia Eva! Koszonom kerdesed, mi jol vagyunk. :o) Remelem Ti is. Bevallom oszinten, en meg eddig nem foztem ilyen szoszt, de biztos maskor is fogom, mert nagyon jo lett. L?ve, witch

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Heti Menü – gyors és olcsó(bb) fogások advent első hetére

Szép lassan beindul az év végi roham, de mi úgy döntöttünk, hogy az aktuális nemzetközi járványőrület bőven elég a lelkünknek, nem vagyunk hajlandóak ezen felül stresszelni – ha nem muszáj. Most, advent első hetén gyors, egyszerű és viszonylag olcsó fogásokkal segítjük a hajrát.

Nosalty

További cikkek