torta formatorta

Bokszkesztyű torta Mike Tyson tetkóval

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor

A krémhez

50 dkg tehéntúró
375 ml gyümölcsjoghurt (citromos)
500 ml növényi habtejszín
1 citromból nyert citromhéj

A díszítéshez

10 dkg marcipán (fekete és barna színben)
5 dkg porcukor (a tortabevonó massza és a marcipán nyújtásához)
500 g cukorfondant (tortabevonó massza)

gyors
magyar

505

Kalória

16g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

49.6g

Víz

90.9g

Koleszterin

885.5mg

Élelmi rost

58g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g cukor

39 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
31g gyümölcsjoghurt

30 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

8g marcipán

39 kcal
4g porcukor

16 kcal
42g cukorfondant

144 kcal

Összesen 505 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
375g gyümölcsjoghurt

360 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
50g porcukor

194 kcal
500g cukorfondant

1730 kcal

Összesen 6055 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

12.7g tojás

16 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
4.6g cukor

18 kcal

A krémhez

19.2g tehéntúró

28 kcal
14.4g gyümölcsjoghurt

14 kcal
19.2g növényi habtejszín

48 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

3.8g marcipán

18 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
19.2g cukorfondant

67 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.5 g
Cink
109 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
84 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
135 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
67.7 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 505 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
192.2 g

Zsír

Összesen
207.3 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6498.1 g
Cink
1305 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
590 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1665 mg
Nátrium
1617 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
812.8 g
Cukor
696 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
595.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
866 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1483 micro

Összesen 6055 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.8 g
Cink
50 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
39 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
62 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásból, lisztből és a cukorból szokásos módon piskótát sütünk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beledolgozzuk a cukros tojássárgás masszát. Hozzászitáljuk a lisztet, és óvatosan elegyítjük a habos tésztában. Formába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
3 részre szeleteljük a kész piskótánkat, egyenként körbevágjuk őket a bokszkesztyű sablon alapján (internetről letöltöttem, kinyomtattam, körbevágtam).
A túrót, joghurtot, a citrom reszelt héját (vaníliás cukor is mehet bele) alaposan összekeverjük. A tejszínt felverjük, kb. a felét a túrós töltelékhez adjuk.
Betöltjük a tésztalapokat a krémmel, a leeső szélekből és a krémből "kiszobrászkodjuk" a kesztyű kissé gömbölyű tetejét, hogy minél jobban hasonlítson egy eredetire :)
Az egészet bevonjuk a maradék tejszínhabbal, 5-6 órára a hűtőbe tesszük.
Bevonjuk kb. 500 g tortabevonó masszával és marcipánnal.