Bohém szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
53g finomliszt194 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
33g margarin239 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
6 kcal
-
7g citromlé1 kcal
A túrótöltelékhez
-
125g tehéntúró184 kcal
-
42g porcukor161 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
13g tojásfehérje7 kcal
A tetejére
-
7g tojássárgája21 kcal
Összesen
903
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
320g finomliszt1165 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
40g citromlé9 kcal
A túrótöltelékhez
-
750g tehéntúró1103 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
A tetejére
-
40g tojássárgája129 kcal
Összesen
5427
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
17g finomliszt62 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
-
10.6g margarin76 kcal
-
5.3g cukor21 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
2.1g citromlé0 kcal
A túrótöltelékhez
-
39.8g tehéntúró59 kcal
-
13.3g porcukor51 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
4.2g tojásfehérje2 kcal
A tetejére
-
2.1g tojássárgája7 kcal
Összesen
288
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.5 g
Zsír
-
Összesen 38.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1692.2 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 273 mg
-
Vas 251 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 546 mg
-
Nátrium 220 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.7 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 129.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 311 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 294 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 209 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
903
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 176.8 g
Zsír
-
Összesen 232.7 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 614 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10153.1 g
-
Cink 1954 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 1639 mg
-
Vas 1508 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 3275 mg
-
Nátrium 1318 mg
-
Réz 76 mg
-
Mangán 62 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 652.3 g
-
Cukor 385 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 776.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1868 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 188 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 901 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 534 mg
-
Retinol - A vitamin: 1762 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1256 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 749 micro
Összesen
5427
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 539.2 g
-
Cink 104 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 80 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 48 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
288
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
32 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 db tojás
-
20 dkg margarin
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromlé
A túrótöltelékhez
-
75 dkg tehéntúró
-
25 dkg porcukor
-
1 púpozott ek finomliszt
A tetejére
-
2 db tojássárgája
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat jól összegyúrjuk. A tészta 2/3-ad részét vékonyra nyújtva sütőpapírral kibélelt tepsi aljára tesszük.
- A töltelékhez a tojásfehérjéket habnak felverjük. A túrót a többi hozzávalóval kikeverjük, majd finoman hozzáadjuk a felvert tojáshabot.
- A tepsibe a vékony tésztára simítjuk a túrós tölteléket, majd a maradék tésztából rácsot készítünk.
- Tojással megkenjük a tészta tetejét. (Én a kimaradó sárgáját szoktam használni.)
- Közepes tűznél kb. 50 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 151
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 26654
- Feltöltés dátuma: 2010. április 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Keresztanyámnál ettem először ezt az isteni túrós süteményt. Azóta rendszeresen sütöm én is, hisz nagyon finom és gyorsan készen van.