Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bögrés vajas pogácsa

Bögrés vajas pogácsa
Bögrés vajas pogácsa
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (38)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A neten nagyon sokféle vajas pogácsarecept között lehet válogatni, és mivel ez még hiányzott a gyűjteményemből, jó párat kipróbáltam már, de ez idáig egyik sem jött be. Ez a recept végre elnyerte a családom tetszését.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Bögre méret 3 dl. Forrás: net.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkeverjük a lisztet a sóval, majd összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt.
  2. Belemorzsoljuk az élesztőt, és összegyúrjuk, ha szükséges, kevés tejfölt adunk még hozzá.
  3. Ezután egy tálba téve letakarjuk, és egy éjszakára hidegre tesszük.
  4. Másnap lisztezett felületen kicsit átgyúrjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét egy éles késsel berácsozzuk, majd egy kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kicsit sodrunk rajta.
  5. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, a tetejét tojással lekenjük. Sütés kb. 200 fokra előmelegített sütőben.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 52
össznézettség: 218 725
elküldve: 51
receptkönyvben: 1 057
elkészítve: 81/81
Facebookon megjelent: 2

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
445 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

vajas pogácsa, bögrés pogácsa, kelt vajas pogácsa

Hozzászólások (38)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Fri, 2018-08-10 07:54

Kiemelve a facebookon: 2018. augusztus 9-én, 21 óra magasságában!
Miért is felejtitek el - szándékos - bizonyos szakácsok receptjeihez ideírni ezt a tényt, másokhoz viszont pillanatok alatt, például hozzám?!?!?!

Borsika_
Borsika_ Fri, 2016-04-08 19:59

Szia Kati! Az éjszakai pihentetést nem lehet kiváltani a hagyományos meleg helyen kelesztős eljárással? Fura nekem hogy hűtőben hogy kel meg :) Meg akkor hamarabb kész is lenne :)

katharosz
Katharosz / katharosz Fri, 2016-04-08 20:39

Kedves Borsika! Én eddig csak így készítettem, este szoktam összeállítani és másnap sütni, nem tudom, hogy működne a melegen kelesztésnél.
Üdv. Kati

Borsika_
Borsika_ Sun, 2016-04-10 14:46

Végül én is így csináltam, de ugyanolyan keményen vettem ki a tésztát a hűtőből mint ahogy beraktam, nehéz volt elnyújtani is. Most lett kész, végülis nem olyan rossz, de nem is olyan jó. Lehet több tejföl kellett volna bele, vagy nem a zsíros fajtából? Nem tudom mit kellett volna máshogy csinálnom..

krampusz80
krampusz80 Mon, 2015-03-09 23:08

Már többször elkészítettem, mindig sikert aratok vele. Köszönöm!

katharosz
Katharosz / katharosz Wed, 2015-01-21 21:25

Szia, megnéztem oda van írva a bögrém mérete, ami = 3 dl, és ezt már egyszer hozzászólásban is írtam, talán elkerülte a figyelmedet!

Szasza626
Szasza626 / Szasza626 Wed, 2015-06-17 11:45

Azért írta, mert a lenti hozzászólásodban azt írtad, hogy 2,5 dl-s a bögre mérete, most meg azt, hogy 3 dl. Egyáltalán nem mindegy. :) Mivel egy 2,5 dl-s bögre liszt 150 gr, akkor a 3 dl-s bögrével ez 180 gr lesz. Ha négy bögre kell belőle akkor akárhogyan is számolom az 2,5 dl-s bögrénél 600 gr liszt, 3 dl-s bögrénél meg 720 gr liszt. De egy másik hozzászólásodnál meg azt írtad, hogy 800 gr liszt kell. Nekem egyáltalán nem stimmel a recept ebben a formában. Persze lehet, hogy én gondolom rosszul. :)

katharosz
Katharosz / katharosz Wed, 2015-06-17 23:47

A bögre méret 3 dl és közel 20 dkg finom liszt fér bele, ezt már többször lemértem és a receptet is jó néhányszor elkészítettem, nálam semmi gond nem volt vele.
Üdv.
Kati

manka10
manka10 Mon, 2015-01-12 15:08

Megsütöttem a pogit,de nem hasonlított a képen levőre, szerintem a recept hibás lehet. Ízre nem rossz, de az 1 kg liszthez a 2 dcl tejföl nagyon kevés, nem tudom kinek mitől állt össze, nagyon érdekelne.

katharosz
Katharosz / katharosz Mon, 2015-01-12 20:26

Szia, a recept nem hibás én is ennek alapján készítettem el, de a tejföl mellett ott van a margarin és a tojások sárgája is benne, nem tudom mi lehetett a hiba nálad. Egyébként " 4 bögre "liszt = 80 dkg!!! Mivel egy bögre = 3 dl!
Üdv. Kati

eszti12
eszti12 Fri, 2015-01-02 19:14

Nálunk sajnos nagyon nem lett jó. Egyáltalán nem jött fel, de a fő baj az volt, h sokáig hullaszínű és nyers volt, aztán meg kiszikkadt.

szösziadry
szösziadry Thu, 2015-01-01 18:25

Nekem a tésztám kissé ragacsos, ezt is addig kell gyúrni amíg simán lejön az ujjamról, vagy a hűtőbe megkeményedik?
Előre is köszönöm válaszodat! :)

NagyneBea
NagyneBea Mon, 2014-12-29 16:18

Nagyon jó a recept,ma elkészítettem,ez is lesz szilveszterre.Én még megszórtam reszelt sajttal is. Esetleg ha nem pihentettem egy éjszakát,akkor is jó lesz?

KJ
KJ Sun, 2014-12-21 11:50

Én a nagy szaggatóval szaggattam, úgy 25.

anyanéna
anyanéna / anyanéna Sat, 2014-12-20 09:31

Akkor máshogyan kérdezek. :)
Hány embernek elegendő?? Ha imádják?

Vagy : érdemes azonnal duplával kezdeni???
Köszi

katharosz
Katharosz / katharosz Sat, 2014-12-20 20:16

Mi hárman voltunk rá, pár darab maradt másnapra, de mi is szeretjük a pogácsákat. Ebből a mennyiségből két gáztepsivel lett.
Üdv. Kati

vpkata
vpkata Wed, 2014-12-17 18:02

Szia!
Nagyon guszta a pogácsád, szeretném elkészíteni. Egy kérdésem lenne: hány decis bögrét használtál?

1169
finomliszt 4 bögre
1 ek
vaj 25 dkg
tojássárgája 3 db
tejföl 2 dl
friss élesztő 5 dkg
tojás 1 db