palacsinta különleges palacsinták

Bodzavirág palacsinta bundában

Évi néni

3adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db bodzavirág
1 db tojás
1 ek cukor
1 csipet só
10 dkg tönkölybúza liszt
1 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat

168

Kalória

7.9g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

Zsír

16g

Víz

60g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
51% Szénhidrát
5% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
33g tej

19 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 168 kcal

15% Fehérje
51% Szénhidrát
5% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
100g tej

56 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 502 kcal

15% Fehérje
51% Szénhidrát
5% Zsír

0g bodzavirág

0 kcal
20.4g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0g só

0 kcal
37.2g tönkölybúza liszt

126 kcal
37.2g tej

21 kcal
1.5g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
51% Szénhidrát
5% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 168 kcal

15% Fehérje
51% Szénhidrát
5% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
168 mg
Vas
5 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
127 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
84.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
412 micro

Összesen 502 kcal

15% Fehérje
51% Szénhidrát
5% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A tojást elkeverjük a cukorral és sóval. Hozzákeverjük a lisztet, és fokozatosan a tejet addig, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ehhez tölthetünk még egy kis vanília kivonatot extra ízesítésnek.
A bodzavirágokat kisebb ernyőkre szétszedjük, és a palacsintatésztába mártjuk, majd közepesen forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Konyhai törlőn leitatjuk a felesleges olajat róla. Tálalásnál megszórhatjuk kevés házi vaníliás porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 4 p

A hétvégén kerti sütögetést rendeztünk a barátaimmal. Míg a házigazda a kolbászokat felügyelte, mi megmásztunk egy meredek hegyet, hogy forgalommentes bodzabokrokat fedezzünk fel, és szép fehér virágait leszedjük sütni és szörpnek.