Bodzás fehércsokis málnalekvár
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
167g málna87 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
17g fehér csokoládé90 kcal
-
4g dzsemfix12 kcal
Összesen
383
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1000g málna520 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
25g dzsemfix73 kcal
Összesen
2293
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
70.2g málna36 kcal
-
21.1g cukor81 kcal
-
0g bodzavirág0 kcal
-
38 kcal
-
1.8g dzsemfix5 kcal
Összesen
160
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 251 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.4 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 143.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 227 micro
Összesen
383
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 38.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1506.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 452 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 232 mg
-
Foszfor 466 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 494.6 g
-
Cukor 419 mg
-
Élelmi rost 70 mg
VÍZ
-
Összesen 858.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 263 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 217 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 160 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1360 micro
Összesen
2293
kcal
- 1% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 105.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.7 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 60.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
160
kcal
Hozzávalók
-
1 kg málna
-
30 dkg cukor
-
5 db bodzavirág
-
10 dkg fehér csokoládé
-
1 csomag dzsemfix
Elkészítés
- A málnát megmossuk, alaposan átnézzük bogármentes-e, majd egy lábasban feltesszük főni a cukorral együtt. Míg nem enged levet, figyeljünk rá jobban!
- Teljesen szétfőzzük, mikor már majdnem pépes, hozzáadjuk az óvatosan leöblített és szintén alaposan bogármentesített bodzavirágokat (szár és bármilyen zöld rész nélkül). Kb. 10 perc főzés után a csokit is beletördeljük, és időnként átkeverve olvadásig főzzük.
- Végül a dzsemesítőt is belekeverjük, majd 2-3 percig nagyobb lángon főzzük. Elzárva azonnal tisztított üvegekbe töltjük. 5-10 percre felfordítjuk az üvegeket, majd mehet is a kamrapolcra vagy engedjük szabadra fantáziánkat, és egyből társítsuk desszertjeinkkel!
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3542
- Feltöltés dátuma: 2015. június 15.
Ajánló
Süteményekbe, fagylalt készítéshez.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez az isteni lekvár valójában úgy készült, hogy a málnánk még nem is ért meg. Volt ugyanis még tavalyról pár zacskó málna a fagyasztóban, amit fel kellett számolnom. A bodza virágzása idején szerettem volna elkészíteni, hogy házasítani tudjam őket. A csoki főzés közben jött hirtelen ötlet volt. Azért lehetőleg friss gyümölcsből készítsük!