r
Nosalty Logó

Beszélő kalács, avagy a Modern Talking :)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Beszélő kalács, avagy a Modern Talking :)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 749 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 2993 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 290 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    485.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    203 mg
  • Nátrium
    63 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 749 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    72 g

Zsír

  • Összesen
    102.9 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1942.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    188 mg
  • Kálcium
    491 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    178 mg
  • Foszfor
    810 mg
  • Nátrium
    253 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    436.1 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    117.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    391 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    337 micro
Összesen 2993 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    9.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    187.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 290 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az édesítőt pici langyos tejben feloldjuk.
  2. Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejben felfuttatjuk, majd mixerrel (a dagasztókarral) összedolgozzuk az összes hozzávalót (a kakaópor kivételével).
  3. A tésztabucit kettévesszük, és az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport is.
  4. A tésztát négy (kettő-kettő) bucira vágjuk, majd egyenként hosszúkás téglalap alakúra kinyújtjuk és feltekerjük, mint a bejglit.
  5. A kakaós és a sima tekercseket összefonjuk (egy kakósat egy simával, vagy lehet külön-külön is: csak kakaós és csak sima), és sütőpapírral kibélelt nagy tepsibe tesszük a két kalácsot.
  6. Tetejét megkenjük egész, felvert tojással.
  7. Meleg helyen (pl. 50 fokos sütőben) egy órát kelesztjük, majd megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 15345
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 16.

Ajánló

Én a fenti adagból egy olyan kalácsot készítettem, ami a fenti leírásban szerepel, és egyet kakaós töltelékkel felturbózva, az alábbiak szerint: a sima és a kakaós tésztabucikat egy-egy nagyobb téglalapba kinyújtottam. A sima lapot megkentem kakaós töltelékkel (7 dkg olvasztott vaj, 2 ek kakaópor, kb. 5 ek cukor) erre rátettem a kakaós lapot és feltekertem, mint a bejglit. Úgy is nagyon finom. Utóbbiról kép itt.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A receptet unokatesómtól, Orsikától kaptam, őhozzá kapcsolódik egy édes történet, ahonnan a kalács neve ered. Orsika a receptet a barátnője anyósától kapta, ahogy én tudom, a "renomináció" előtt még szacharinos kalács volt a neve. Amikor először kipróbálták, és lelkesen falatozták a frissen sült kalácsot, Orsika közölte a férjével, hogy "Tomcsi, ez a kalács megszólal!". Mire Dávidka, az akkor 4 éves kisfiuk odaszaladt, hogy "Anya! Anya! Én is kérek beszélő kalácsot!". :D Ezek után kötelező volt kipróbálnom a receptet, és azt kell mondjam, Nomen est omen, a kalács nem hazudtolta meg a nevét :) Csudafinom, foszlós és még másnapra sem szárad ki. Én vajjal megkenve, hideg kakóval ettem, de magában is nagyon finom. És nem csak melegen, mint oly sok más péksütemény.

Hozzászólások (13)

modosa

Yummy stuffy :) A konyharuha már nekem is megvan hozzá.. :)

Éva-Anyóca

Nekem már a neve is tetszik!!!!A kép alapján ízletesnek t?nik.Szakácskönyvemben a helye.Köszi!Mihelyst megcsináltam, reflektálok,hogy sikerült nekem.Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Szia Éva, várom a választ:)

Törölt felhasználó

Szia. egy kérdés:20 szem édesít? mennyi cukornak felel meg?

Törölt felhasználó

Szia zsepibaba! Szerintem 20 db kockacukornak. Az nem tudom, dekában mennyi :)

Törölt felhasználó

köszi a gyors választ!=)

Törölt felhasználó

azért jó lenne tudni a cukor mennyiségét az édesít? helyett. valaki megadná ? köszönöm nagyon jól hangzik a recept

Törölt felhasználó

Szia szilva, azért nem tudom pontosan megadni, mert ez a recept eredetileg szaharinos kalács, tehát nem egy sima recept "diabetikus" változata. Az édest?szerek dobozán lehet olvasni, hogy egy tabletta kb. egy kockacukor édesít? erejének felel meg. Ha amiatt aggódsz, hogy esetleg mellékíze lesz az édesít? miatt, ne aggódj, nem kell. De várj, mindjárt kimegyek a konyhába és lemérek Neked 20 db kockacukrot:) Juci

Törölt felhasználó

Nos, egészen pontosan 104 gramm, nagy kockacukor (nem mokka). Azt viszont nem tudom "garantálni", hogy cukorral is ilyesmi az állaga a tésztának, stb. Üdv, Juci

Törölt felhasználó

végül édesít?vel sütöttem meg a kalácsot és tényleg beszélt :)!! nagyon finom, de nemcsak másnap, hanem harmadnap és negyednap is. Ugyanis nálunk csak én rajongok az ilyenféle étkekért és tovább tart. De nem baj, sokszor fogom még sütni! köszönet a finomságért !

Törölt felhasználó

Szia kszilva, örülök, ha ízlett! És ugye nem voltmellékíze az édesít?t?l? Mondjuk én, h lehet, azzal f?zök, nem érzem a különbséget...:) Juci

zsuzsi2811

Sziasztok! Megsütöttem én is ezt a kalácsot, igaz én az édesít? helyett cukorral, de így is nagyon finom volt és laktató is.

Törölt felhasználó

Jééé, csak most láttam ezt a kalácsot. Szerintem Dieter Bohlen-nek is meg kellene mutatni, hátha írna rá valami jó kis "tócsing"-os nótát. Thomas pedig eldalolná a gyönyört, amit kalácsevés közben érzett. Mellesleg ? imád f?zni, szóval tuti, h. értékelné. (Ja, bocs, már szétváltak másodjára is!) :-DDDD Juci, mennyire édes ez a kalács? Látom, 3 ek cukor van benne. Én valahogy mindig olyan kalácsra vágytam, ami édesebb a megszokottnál, de talán csak egyszer ettem még ilyet. Egyébként valóban vajjal és kakaóval a legtutibb, kiskoromban mindig így ettem apukám kalácsát. Hihetetlen vagy, h. ilyen kelt cuccokat is sütsz! Én félek t?le valamiért, dehát ez nem meglep?, nem vagyok egy nagy cukrász. :-) Milyen édesít?t használtál? Én idegenkedem t?le. Pussz: Gabi

Törölt felhasználó

Viccen kívül, én szeretem a modern tókkingot :) kedvencem a bráder lui :) szóval, a kalács szerintem isteni, ha gondolod, tehetsz bele több cukrot. Ne idegenkedj az édesít?t?l, nem lesz mellékíze, s???t, nálam sokkal okosabbak megmondták, hogy az édesít?t?l sokkal jobb lesz a kelt tészta (nem emlékszem, hogy Zsóka néni, vagy Harmatyhy Ildikó mondta, én Esztert?l tudom :D) Nyugodtan láss neki ennek a kalácsnak, elrontani nem nagyon lehet, ha nem akarsz a fonogatással bajlódni, sütheted gyümölcskenyérformában is :)

Törölt felhasználó

Köszi, Juci, majd a Kedvesemmel együtt sütöm meg, neki van elég bátorsága kelt cuccokat készíteni. Egyébként nálam nagyobb Talking-fan nem nagyon volt anno (talán csak Nyamóka), ui. én 8 évig imádtam ?ket, még taliztam is velük Pesten, aztán valahogy elcsábított a rock. :-))) De mindig szép emlék marad, és a 6 kg-os gy?jteményemet sosem fogom kidobni, megfér a Star Wars mellett. :-D Pussz: Gabi

galambosera

Na ezt nem kellett volna! Az ilyen mellé ki kellene írni, hogy függ?séget okoz! Egyébként ma sütöttem meg az els?t, de szerintem ha felébrednek a gyerekek,akkor nekem már nem jut! Nagyon-nagyon finom és még ennél is könnyebb az elkészítése! El fogok híííííízni!!!!!! :( De azért köszi! :D

szcsandy

Megsütöttem, fantasztikusan finom, ha beszélni tudna.........................!!!!

Törölt felhasználó

:)))) hihi

márta66

Gyerekek, az édesít?szer és a 3 ek cukor is kell bele? Nem lesz rettent? édes? Én inkább vagy-vagy-nak gondolnám. Aki megsütötte, lécci világosítson fel!!!! Köszönöm szépen! M.

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek