Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Bazsalikomos paradicsomlé

Bazsalikomos paradicsomlé

Iluska receptje

Iluska receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (5)

megnézek más télire recepteket is!

3 adag

előkészület: 20 perc

story

Akár friss fogyasztásra, vagy jól lezárva télre is kiváló a bazsalikom-ízzel összeért paradicsomlé.

hozzávalók / 3 adag

3 kg paradicsom
15 dkg cukor
2 kávéskanál só
7 levél bazsalikom

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

10 étel, amit nyugodtan megehetsz a szavatossági idő lejárta után is – Kiderül, meddig fogyaszthatod őket

ajánlat

Nem kellett forró vízbe dobni a paradicsomot, hogy a héja könnyen lejöjjön. A 3 kilóval hamarabb végeztem, mintha még forró vízbe is beleraktam volna.

4 üvegnyi mennyiség lett ennyi paradicsomból.

alapanyagok

bazsalikom paradicsom só cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 3 adag

3 kg paradicsom
15 dkg cukor
2 kávéskanál só
7 levél bazsalikom

elkészítés

Az üvegeket célszerű előző nap kimosni és hagyni megszáradni. A paradicsomok héját mosás után egyszerűen lehúzogatjuk.
Az üvegeket a fedéllel együtt tepsibe pakoljuk, majd 100 C fokon (gyenge hőmérsékleten) sterilizáljuk a sütőben 15 percig. Amíg az üveg a sütőben áll, a paradicsomot egy edénybe téve összevágjuk.
A cukorral és sóval elkezdjük főzni. Ha jól szétfőtt, botmixerrel pürésítjük. 3-4 percig még forraljuk, közben mindig kevergetjük. Végül az összevágott friss bazsalikomlevelet hozzádobjuk.
A felforrósított üvegekbe szedjük a levet, jó erősen lezárjuk, és száraz dunsztba (plédek közé) tesszük 1 napra. Végleges, hűvös helyükre ezután pakoljuk. Jó étvágyat!

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Az üvegeket célszerű előző nap kimosni és hagyni megszáradni. A paradicsomok héját mosás után egyszerűen lehúzogatjuk.
Az üvegeket a fedéllel együtt tepsibe pakoljuk, majd 100 C fokon (gyenge hőmérsékleten) sterilizáljuk a sütőben 15 percig. Amíg az üveg a sütőben áll, a paradicsomot egy edénybe téve összevágjuk.
A cukorral és sóval elkezdjük főzni. Ha jól szétfőtt, botmixerrel pürésítjük. 3-4 percig még forraljuk, közben mindig kevergetjük. Végül az összevágott friss bazsalikomlevelet hozzádobjuk.
A felforrósított üvegekbe szedjük a levet, jó erősen lezárjuk, és száraz dunsztba (plédek közé) tesszük 1 napra. Végleges, hűvös helyükre ezután pakoljuk. Jó étvágyat!

elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve: 2014.09.01.
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 4 684
elküldve: 1
receptkönyvben: 49
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
773 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc