Barackos-póréhagymás hús

Name: Barackos-póréhagymás hús
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéshús comb vagy lapocka; 1 db Póréhagyma; 400 g Őszibarack konzerv 1 doboz; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Csípős paprikakrém; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 2 dl Víz

CreativeAngel

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertéshús (comb vagy lapocka)
1 db póréhagyma
400 g őszibarack konzerv (1 doboz)
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál csípős paprikakrém
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
2 dl víz

269

Kalória

22.2g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

219g

Víz

64g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

100g sertéshús

166 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
100g őszibarack konzerv

72 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g őszibarack konzerv

288 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1077 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

33g sertéshús

55 kcal
16.5g póréhagyma

4 kcal
33g őszibarack konzerv

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.5g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
773.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
219 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.8 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3092.7 g
Cink
7 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
99 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
943 mg
Nátrium
1788 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
875.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2212 micro
β-crypt
340 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1804 micro

Összesen 1077 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és puhára pároljuk.
Amíg a hús párolódik, a barackot felkockázzuk, a póréhagymát pedig felkarikázzuk.
A húshoz hozzáadjuk a sót, borsot, az ételízesítőt és az erős paprikakrémet.
Amikor a hús megpuhult, ráöntjük a barackot és a póréhagymát. Óvatosan forgassuk össze, azért hogy a barack ne törjön szét és a hagymakarikák is egyben maradjanak.
A konzerv őszibarack levének felét öntsük a húsra (ha nagyon kevés víz maradt alatta, akkor mehet bele az összes lé), és főzzük még néhány percig, amíg a póréhagyma is megpuhul.
Főtt rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ezt az ételt még évekkel ezelőtt, anyukám egyik receptes újságjában találtam. Mivel szeretem a különleges ízvilágokat, kipróbáltam, és annyira ízlett, hogy azóta is gyakran készítem. Elsőre érdekesnek tűnhet a barack és a hagyma párosítása, de aki olyan ínyenc, mint én, az nem fog csalódni benne. :) Sertéshús helyett akár csirkével is elkészíthető.