Barackos mascarponekrém

Name: Barackos mascarponekrém
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 850 g Barackkonzerv; 1 db Lime leve és reszelt héja; 250 g Mascarpone; 250 g Joghurt; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 150 ml Habtejszín

Glaser

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

850 g barackkonzerv
1 db lime (leve és reszelt héja)
250 g mascarpone
250 g joghurt
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 ml habtejszín

397

Kalória

5.7g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

177.2g

Víz

33.2g

Koleszterin

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

142g barackkonzerv

102 kcal
14g lime

4 kcal
42g mascarpone

168 kcal
42g joghurt

25 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 397 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

850g barackkonzerv

612 kcal
85g lime

21 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g joghurt

153 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2389 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

52.3g barackkonzerv

38 kcal
5.2g lime

1 kcal
15.4g mascarpone

62 kcal
15.4g joghurt

9 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
9.2g habtejszín

27 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
177.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
492 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 397 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
158.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1218.4 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
455 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
219 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
220.3 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1063.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
751 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2954 micro
β-crypt
723 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 2389 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A kompótot leszűrjük, majd botmixerrel pürésítjük.
A mascarponét a joghurttal, cukorral, vaníliás cukorral, lime héjával és levével simára keverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan a krémhez keverjük.
A krémet és a barackpürét 6 pohárba rétegezzük, és tálalásig hűtőbe tesszük.