Eggnog - Tojáslikőr 3.

Name: Eggnog - Tojáslikőr 3.
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 250 ml Tej; 250 ml Habtejszín; 2 dl Rum vagy brandy, bourbon whiskey; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 kávéskanál Vanília kivonat ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 csipet Szerecsendió poharanként

Boribon

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojássárgája
250 ml tej
250 ml habtejszín
2 dl rum (vagy brandy, bourbon whiskey)
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 kávéskanál vanília kivonat (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 csipet szerecsendió (poharanként)

392

Kalória

5.6g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

80.8g

Víz

232.1g

Koleszterin

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

15g tojássárgája

48 kcal
63g tej

35 kcal
63g habtejszín

183 kcal
50g rum

116 kcal
3g cukor

10 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

60g tojássárgája

193 kcal
250g tej

140 kcal
250g habtejszín

730 kcal
200g rum

462 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1564 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

7.8g tojássárgája

25 kcal
32.3g tej

18 kcal
32.3g habtejszín

94 kcal
25.9g rum

60 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
134 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
98.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
929 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1232.2 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
535 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
323.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
926 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
908 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 1564 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral.
A tejet a fűszerekkel megmelegítjük, majd belekeverjük a cukros tojást.
Nagyon alacsony lángon besűrítjük. Vigyázzunk, rántotta ne legyen belőle!
A tűzről levéve belekeverjük a rumot, majd poharakba öntjük, és megszórjuk egy csipet szerecsendióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Az angolszász országok karácsonyi itala. Eredetileg brandyből készült, de később elterjedt rumos és bourbonos változata is. Sőt, akár ezek kombinációjával is készülhet. Általában hidegen tálalják, de szerintem melegen karácsonyibb hangulata van. A hozzávalók egy részét pontos mennyiségek megadása nélkül írtam, hogy mindenki saját ízlése szerint adagolhassa.