Bagolyfiókák vaníliás tésztából

Name: Bagolyfiókák vaníliás tésztából
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 12 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 35 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 10 dkg Csokoládé 60 db csokicsepp vagy mazsola; 15 dkg Törökmogyoró 30 szem vagy mandula

Andi80_

10adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
12.5 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
35 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
10 dkg csokoládé (60 db csokicsepp vagy mazsola)
15 dkg törökmogyoró (30 szem vagy mandula)

423

Kalória

7.4g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

14.6g

Víz

36.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

11g tojás

14 kcal
13g margarin

90 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
35g finomliszt

127 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g csokoládé

55 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal

Összesen 423 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

110g tojás

138 kcal
125g margarin

896 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal

Összesen 4224 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

11.6g tojás

15 kcal
13.2g margarin

95 kcal
10.6g cukor

41 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
37g finomliszt

135 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10.6g csokoládé

58 kcal
15.9g törökmogyoró

100 kcal

Összesen 448 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 423 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
236.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2501.3 g
Cink
9 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
391 mg
Vas
19 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
1247 mg
Nátrium
172 mg
Réz
4 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
465.3 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
145.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
823 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 4224 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a tojásokkal, a cukorral és a vaníliás cukorral.
Egy másik edényben a liszthez szórjuk a sót és a sütőport, majd összekavarjuk.
A margarinos masszához szórjuk a sütőporos lisztet. Alaposan összedolgozzuk. Ne ijedjünk meg, elég lágy lesz a tészta.
Tegyük a hűtőbe pihenni 1 órára.
Erősen lisztezett felületen nyújtsuk ki 3 mm vastagra. (Én 3 részre vettem a tésztát és egyenként nyújtottam ki, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.) Szaggassunk ki közepes méretű korongokat.
A hulladék tésztából höndörgessünk apró golyókat, ezek lesznek a szemek. Tegyük egymás mellé, középre a korongra, majd kissé nyomjuk laposra. Tegyünk a szemek közepére 1-1 csokicseppet, azt is kicsit nyomjuk a tésztába.
Egy szem törökmogyorót állítsunk élére a két szem alá.
A pogácsaszaggatóval nyomjunk a fióka két oldalára 1-1 félkör alakú bevágást, de ne metsszük át teljesen.
Majd egy villa hegyét nyomjuk a tésztába két helyen, ezek lesznek a lábak.
Óvatosan tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe kicsit távol egymástól.
Előmelegített sütőben 180 fokon 7-8 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük. Vigyázzunk, mert hamar megpirul és akkor kemény lesz.
Hagyjuk kihűlni. Vigyázzunk, mert melegen a csokicsepp elkenődhet, ha hozzáérünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28×38

A neten láttam egy képet és szerelem lett első látásra. Tudtam, hogy ezt meg kell csinálnom. A Formabontó vaníliás karika tésztáját használtam, a sütőpor mennyiségét kicsit csökkentettem. A csőre a kertben termett törökmogyoró lett. A csokicseppeket a szülinapomra kaptam a tesóméktól. Nagy izgalommal vártam, hogy kisüljenek. Olyan kis aranyosak lettek. Kicsit pepecselős, de megéri elkészíteni. A gyerekek (is) imádni fogják :-) 30 db fióka lett ebből az adagból.