Diós-mandulakrémes csokikorongok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 37% Zsír
A tésztához
-
42g margarin299 kcal
-
21g cukor81 kcal
-
21g dió136 kcal
-
62g finomliszt224 kcal
A krémhez
-
50g vaj359 kcal
-
33g porcukor129 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
0 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
A díszítéshez
Összesen
1457
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 37% Zsír
A tésztához
-
250g margarin1793 kcal
-
125g cukor484 kcal
-
125g dió818 kcal
-
370g finomliszt1347 kcal
A krémhez
-
300g vaj2151 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
A díszítéshez
Összesen
8730
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 37% Zsír
A tésztához
-
14.6g margarin105 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
7.3g dió48 kcal
-
21.6g finomliszt79 kcal
A krémhez
-
17.5g vaj126 kcal
-
11.7g porcukor45 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
0 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
A díszítéshez
-
8.8g cukor34 kcal
-
3.5g tej2 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
2.6g vaj19 kcal
-
2.9g dió19 kcal
Összesen
511
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 101.3 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 410.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 215 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.5 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 26.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 748 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 718 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 351 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
1457
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 607.9 g
-
Telített zsírsav 227 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 197 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 156 g
-
Koleszterin 959 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2462.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 435 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 448 mg
-
Foszfor 1289 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 795 g
-
Cukor 483 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 159.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4485 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 32 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 263 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 315 micro
-
Kolin: 369 mg
-
Retinol - A vitamin: 4309 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 2109 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 307 micro
Összesen
8730
kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.5 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
511
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
125 g cukor
-
125 g dió
-
370 g finomliszt
A krémhez
-
300 g vaj
-
200 g porcukor
-
1 db tojássárgája
-
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
-
3 csepp mandulaaroma
A díszítéshez
-
150 g cukor
-
6 ek tej
-
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
-
45 g vaj
-
5 dkg dió
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, vajat, cukrot, és a diót munkalapon sima tésztává gyúrjuk, majd fóliába csomagoljuk, és kb. 30 percig hidegre tesszük.
- A tésztát lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd kb. 5 cm-es átmérőjű korongokat szúrunk ki.
- A korongokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
- Előmelegített sütőben megsütjük, majd hűlni hagyjuk.
- A krémhez a vajat a cukorral habosra kavarjuk, majd hozzákeverjük a kakaót, tojássárgáját és a mandulaaromát. 2-2-t korongot összeragasztunk a krémmel.
- A glazúrhoz a cukort a tejjel és a kakaóval sűrűre főzzük, majd hozzákeverjük a vajat.
- Az aprósütemények felső felét belemártogatjuk a glazúrba, majd az oldalát darált dióba forgatjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 98
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7848
- Feltöltés dátuma: 2012. április 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Glaser
1980 recept
Egy régi családi recept, amely egy megsárgult lapon került elő a húsvét előtti rendezgetéskor. Nem tudom miért nevezik ezt a süteményt Sarah Bernhardt-nak, de az tény, hogy nagyon finom és persze mutatós. Ebből az adagból kb. 44 sütemény lesz.