muffin gyümölcsös muffin

Babuska asszony szedres-fehércsokoládés muffinja

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

20 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dl tej
1.5 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
10 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj

Hozzávalók a töltelékhez:

10 dkg fehér csokoládé (használhatunk tej- vagy étcsokoládét is)
25 dkg szeder (lehet friss vagy fagyasztott, készíthetjük más gyümölcsökkel, mint pl.: eper, banán vagy áfonya)

193

Kalória

3.5g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

22.8g

Víz

16.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

17g finomliszt

61 kcal
5g tojás

6 kcal
17g tej

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g cukor

32 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

8g fehér csokoládé

45 kcal
21g szeder

9 kcal

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g cukor

387 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

100g fehér csokoládé

539 kcal
250g szeder

103 kcal

Összesen 2314 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

21.1g finomliszt

77 kcal
5.8g tojás

7 kcal
21.1g tej

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.6g cukor

41 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

10.6g fehér csokoládé

57 kcal
26.4g szeder

11 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
86.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1572.7 g
Cink
4 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
555 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
266 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
343.3 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
273.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 2314 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

A tészta száraz hozzávalóit és nedves hozzávalóit külön tálakban összekeverjük. Majd a két tál tartalmát összekeverjük, és egy nyúlós, kanalazható tésztát kell kapnunk.
A muffinformákba muffinpapírt helyezünk, és a tésztával mindegyik formát harmadáig töltjük. Ekkor a tésztába helyezzük a gyümölcs és a csokoládé felét, majd a forma kétharmadáig ismét tésztát halmozunk. Végül a maradék gyümölccsel és csokoládéval díszítjük a tetejét.
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez egy régi családi recept, amit mindig a hangulatunk szerint variálhatunk. Én most szederrel és fehér csokoládéval készítettem, de bátran kísérletezzetek vele. Készíthetjük kakaós tésztával, sok gyümölccsel vagy csak csokoládéval. Könnyen elkészíthető süti, és garantált a siker.