r
Nosalty Logó

Articsóka tart

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Articsóka tart
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 342 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 1366 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    19.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1040.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    144 mg
  • Nátrium
    787 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    87.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    306 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    176 micro
Összesen 342 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.6 g

Zsír

  • Összesen
    76.5 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4163 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    312 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    578 mg
  • Nátrium
    3149 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    348.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    213 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    107 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    92 mg
  • Retinol - A vitamin:
    108 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    1223 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    705 micro
Összesen 1366 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    490.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    371 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    144 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    83 micro
Összesen 161 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük.
  2. Az articsókát leszűrjük, felszeleteljük, félretesszük.
  3. A korianderleveleket lecsipkedjük a szárról. A szárrészt eldobjuk. A korianderleveleket felaprítjuk.
  4. A cottage cheese-t összekeverjük a sóval, borssal, aprított korianderlevelekkel és darabolt articsókával. Félretesszük.
  5. A leveles tésztával kibélelünk 8 db 9 cm széles és 2 cm magas formát, vagy egy nagy tart formát is használhatunk. (A fennmaradó kis tésztadarabokat felhasználhatjuk még egy kicsi tart formához.)
  6. A tölteléket elosztjuk a leveles tésztákon.
  7. 20 percig sütjük 200 Celsius fokon, majd 180 Celsius fokra mérsékeljük a sütőt, és további 10 percig sütjük.
  8. Hagyjuk kihűlni, és óvatosan emeljük ki a formákból. Hűtőben pár napig eláll.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 8 db 9x9x2
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1477
  • Feltöltés dátuma: 2016. június 23.

Ajánló

Friss articsókával is készíthető, a mérettől függően 6-8 fejet használjunk. Mossuk meg, fejjel lefelé csepegtessük, és 1 dl víz, 1dl fehérbor és 1dl olaj keverékében főzzük puhára. Egy-két megtisztított fokhagymagerezdet is dobhatunk a főzőlébe. 30-40 perc szükséges. Az articsóka megfőtt, ha a szárhoz közeli levél könnyen letéphető.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A párom semmilyen más formában nem fogyasztja el az articsókát, de a leveles tésztát és sajtot nem utasítja vissza... Töredelmesen bevallom, hogy konzerv articsókát használtam... Egyrészt nincs akkora kertem, hogy egy-két articsóka bokor is elférjen, másrészt a fövő articsóka illatát éjszaka, alvás közben már nem szeretném szagolni. Ez esetben a kényelem győzött...

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.