Arató körte torta

Name: Arató körte torta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: nyári, arató 1 kg Körte; 3 dl Víz; 1 citromból nyert Citromlé; 1 kávéskanál Fahéj; 1 dkg Nádcukor; 150 g Finomliszt; darált 100 g Dió; 1 kávéskanál Fahéj; 1 teáskanál Sütőpor; 150 g Vaj; 200 g Nádcukor; 1 db Tojás

Sisy

12adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Körte

1 kg körte
3 dl víz
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál fahéj
1 dkg nádcukor

Tészta

150 g finomliszt
100 g dió
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
150 g vaj
200 g nádcukor
1 db tojás

307

Kalória

3.5g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

98.2g

Víz

41.9g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Körte

83g körte

43 kcal
25g víz

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g nádcukor

3 kcal

Tészta

13g finomliszt

46 kcal
8g dió

55 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g vaj

90 kcal
17g nádcukor

63 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 307 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Körte

1000g körte

513 kcal
300g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
100g dió

654 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g nádcukor

760 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3665 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Körte

49.9g körte

26 kcal
15g víz

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal

Tészta

7.5g finomliszt

27 kcal
5g dió

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.5g vaj

54 kcal
10g nádcukor

38 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
98.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 307 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
194.3 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1765.2 g
Cink
6 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
450 mg
Vas
9 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
759 mg
Nátrium
170 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
474.4 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1178.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1113 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
375 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 3665 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Körte

A körtéket megpucoljuk, a magházat eltávolítjuk. Vigyázzunk, hogy a cipkáját hagyjuk meg.
A vizet felforraljuk a citromlével, a fahéjjal és a kevés nádcukorral, majd beletesszük a körtéket. Ha nem lepné el a víz teljesen őket, akkor öntsünk még hozzá vizet. Kb. 10 percig főzzük, kis lángon, fedővel. Miután elzártuk alatta a lángot, hagyjuk benne a körtéket és rajta a fedőt, amíg a tészta elkészül.
A szoba-hőmérsékletű vajat keverjük össze a cukorral és a tojással, ezt követően adjuk hozzá a lisztet, a darált diót, a sütőport és a fahéjat. Jól keverjük össze a masszát.
Sütőpapírral béleljük ki a tepsit, és simítsuk bele a tésztát. Öntsük le a a vizet a körtékről, és egyesével nyomjuk bele a tésztába, egymás mellé, körülbelül ugyanakkora távolságokra.
Tegyük 180 fokos sütőbe, 1 órára. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy jó-e. Hagyjuk kihűlni, mielőtt felvágnánk.