Ananászos kacsamellsaláta

Name: Ananászos kacsamellsaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kacsamell; 10 dkg Rukkola; 1 db Ananász; 1 közepes db Fehérrépa; lágy 10 dkg Kecskesajt; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

CulinaRita

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kacsamell
10 dkg rukkola
1 db ananász
1 közepes db fehérrépa
10 dkg kecskesajt
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

308

Kalória

25.2g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

229.6g

Víz

96.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

100g kacsamell

135 kcal
25g rukkola

6 kcal
243g ananász

62 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 308 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

400g kacsamell

540 kcal
100g rukkola

25 kcal
970g ananász

247 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1233 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

24.1g kacsamell

33 kcal
6g rukkola

2 kcal
58.4g ananász

15 kcal
5.4g fehérrépa

3 kcal
6g kecskesajt

22 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.1 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
188 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
229.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
889 micro

Összesen 308 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
100.9 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3004.6 g
Cink
10 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
594 mg
Vas
15 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1333 mg
Nátrium
751 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
86.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
918.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
637 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
288 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1674 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3555 micro

Összesen 1233 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A kacsamellet kockákra vágjuk, sózzuk és borsozzuk, majd felhevített serpenyőben, a saját zsírjában megsütjük.
Az ananászt meghámozzuk, és hasonló méretűre kockázzuk, mint a húst, de a középső kemény részt ne vágjuk bele!
A salátát 4 egyenlő részre osztjuk, ráhalmozzuk a húst, majd a serpenyőben maradt zsiradékon picit megpirított ananászt és a vékonyan felszeletelt fehérrépát, végül a kecskesajtot.