Amerikai csokoládéfagyi

Name: Amerikai csokoládéfagyi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 90 g Cukor; 4 db Tojássárgája; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Étcsokoládé

Sz. Ági

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

522

Kalória

9.2g

Fehérje

48.1g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

50.7g

Víz

288.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

38.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

23g cukor

87 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g tej

28 kcal
63g habtejszín

183 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

90g cukor

348 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
200g tej

112 kcal
250g habtejszín

730 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 2085 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

11.8g cukor

46 kcal
10.5g tojássárgája

34 kcal
5.3g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
26.3g tej

15 kcal
32.9g habtejszín

96 kcal
13.2g étcsokoládé

72 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
570.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
153 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 522 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
139.3 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2283.7 g
Cink
7 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
612 mg
Vas
16 mg
Magnézium
367 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
257 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
192.6 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
202.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1004 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
232 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
982 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
921 micro

Összesen 2085 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb tálba (ebben fogunk később fagyasztani) ütjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a cukrot, és fehéredésig keverjük.
Egy lábasba szitáljuk a kakaót, apránként hozzáadjuk a tejet, végül pedig a tejszínt. Tűzre tesszük, és felforraljuk.
Levesszük a tűzről, beletördeljük a csokit, és olvadásig kevergetjük.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd ha már nem olyan forró, apránként, mindig csak egy keveset beletéve hozzáadjuk a tojássárgás masszához.
Teljesen kihűtjük, és a fagyasztóba tesszük.
Fél óra múlva habverővel felverjük, majd visszatesszük fagyni. A fagyasztást-felverést addig folytatjuk (félórás időközökkel), míg a fagyi megfelelő állagúra fagy. Ha van fagylaltgépünk, természetesen abban is lehet fagyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Amerikai recept lévén bögrében voltak megadva a mennyiségek, de ez engem mindig zavarba ejt (kis bögre vagy nagy bögre?), ezért aztán átírtam deciliterre, hátha másnak is könnyebb.