Amerikai cseresznyés pite

Name: Amerikai cseresznyés pite
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 2 ek Tejföl; 60 g Cukor; 2 db Tojás 1 a kenéshez; 1 teáskanál Sütőpor; 50 dkg Cseresznye magozott állapotban legyen 50 dkg, maggal kb. 70 dkg-ra lesz szükség; 3 teáskanál Fahéj; 3 ek Zsemlemorzsa

Az ördög szakácsnője

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2 ek tejföl
60 g cukor
2 db tojás (1 a kenéshez)
1 teáskanál sütőpor
50 dkg cseresznye (magozott állapotban legyen 50 dkg, maggal kb. 70 dkg-ra lesz szükség)
3 teáskanál fahéj
3 ek zsemlemorzsa

504

Kalória

8.9g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

90.6g

Víz

63.9g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
7g tejföl

13 kcal
10g cukor

39 kcal
18g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
83g cseresznye

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tejföl

79 kcal
60g cukor

232 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal
500g cseresznye

290 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 3026 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

25.2g finomliszt

92 kcal
12.6g margarin

90 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
5g cukor

20 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
42g cseresznye

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
143.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1644.8 g
Cink
4 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
259 mg
Vas
8 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
700 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
387.8 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
543.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1447 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
1355 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1100 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 3026 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Kimagozzuk a cseresznyét, megszórjuk 20 g cukorral és a fahéjjal. Elkeverjük, és félretesszük.
Amíg a cseresznyés töltelék pihen, elkészítjük a tésztát. A lisztet átszitáljuk, majd elmorzsoljuk a margarinnal.
Hozzáadjuk a sütőport, a maradék 40 g cukrot, 1 tojást, tejfölt. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, hogy összeálljon a tészta.
Fél órára fóliában vagy zacskóban a hűtőbe tesszük. Amíg a tészta a hűtőben pihen, lecsepegtetjük a cseresznyét, valamint kivajazunk-lisztezünk egy piteformát.
A tészta egyharmadát félretesszük, a maradék kétharmadot lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, majd a formába helyezzük.
A tésztát megszórjuk egy kis zsemlemorzsával, hogy magába szívja a cseresznye felesleges levét, ne ázzon el a süteményünk. Eloszlatjuk a tésztán a gyümölcsöt.
Közben 180°-ra előmelegítjük a sütőt.
A maradék tésztát vékonyra nyújtjuk, majd derelyevágóval/pizzavágóval csíkokat vágunk. Ezeket a pite tetejére helyezzük, ezzel rácsot készítve. Keretet is készítünk a csíkokból.
A másik tojást felverjük, a rácsot és a keretet megkenjük.
Kb. 25-30 perc alatt megsütjük, ennyi idő alatt a rácsok aranybarnára sülnek. Ízlés szerint esetleg porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Epres pitét szerettem volna sütni, de elfogyott a piacon az eper... viszont gyönyörű cseresznyét ajánlott a zöldséges. Nem tudtam otthagyni, így kis átalakítással cseresznyés pite lett aznap. :)