aprósütemény linzer

Amarántos linzerkarika

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

13 dkg rizsliszt
12 dkg amarántliszt
18 dkg vaj
3 db tojássárgája
7 dkg nádcukor
1 citromból nyert citromhéj (vagy 1 kk fahéj és 2 ek holland kakaó)
4 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

725

Kalória

8.9g

Fehérje

77.4g

Szénhidrátok

43.1g

Zsír

29.9g

Víz

259.5g

Koleszterin

3.2g

Rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

33g rizsliszt

119 kcal
30g amarántliszt

111 kcal
45g vaj

323 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
18g nádcukor

67 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 725 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

130g rizsliszt

476 kcal
120g amarántliszt

445 kcal
180g vaj

1291 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
70g nádcukor

266 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 2896 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

20.1g rizsliszt

74 kcal
18.6g amarántliszt

69 kcal
27.9g vaj

200 kcal
9.3g tojássárgája

30 kcal
10.8g nádcukor

41 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
12.4g lekvár/ dzsem

34 kcal

Összesen 448 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 725 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
172.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2062.2 g
Cink
6 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
407 mg
Vas
12 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
1092 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
309.4 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
119.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
1430 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
339 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
691 micro

Összesen 2896 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva kb. fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk, linzer szaggatóval kiszaggatjuk. A karikák felét érdemes lyukasra szaggatni, mert az majd jól mutat.
A sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a karikákat, és kb. 10-15 percig sütjük 180 C-on.
A kisült tésztákat tálcára szedjük. Ha kihűltek, lekvárral összeragasztjuk: alulra a teli, felülre a lyukas tészta kerül.
Ha normál, nagy szaggatót használunk: 18 db lesz 1 adagból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan linzer karika tészta receptet szerettem volna kikísérletezni, amely gluténmentes, finom, összeáll rendesen és tápanyagokban gazdag. Van egy lenmaglisztes receptem is, de ez annál sokkal finomabb lett. Az amaránt kedvező tápanyagtartalma miatt lesz igazán különleges ez az egyszerűnek tűnő sütemény.