Aludttejes palacsinta

Name: Aludttejes palacsinta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 10 dl Aludttej; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 dl Napraforgó olaj; 2 kis db Alma; 2 tk Fahéj; 30 dkg Finomliszt annyit, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk

Dacota

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dl aludttej
3 db tojás
3 ek cukor
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 dl napraforgó olaj
2 kis db alma
2 tk fahéj
30 dkg finomliszt (annyit, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk)

642

Kalória

21.2g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

326.4g

Víz

167.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

250g aludttej

153 kcal
41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
5g citromlé

1 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
85g alma

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

1000g aludttej

610 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
20g citromlé

4 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
340g alma

159 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

Összesen 2565 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

52.7g aludttej

32 kcal
8.7g tojás

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
17.9g alma

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.2 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
339 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
326.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 642 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
92.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
670 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4037 g
Cink
10 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
1356 mg
Vas
7 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1597 mg
Nátrium
676 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
350.2 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1305.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
621 mg
Retinol - A vitamin:
502 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
876 micro

Összesen 2565 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Azaludttejbebeleütjüka tojásokat, hozzátesszüka cukrot, a citromlevet, az olajat és afahéjat.
Belereszeljük a megpucolt almát.
Annyi lisztet keverünk hozzá, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
Félretesszükállni legalább egy órára.
Olajjal vékonyan kikent serpenyőben pár perc alatt mindkét oldalátmegsütjük.
Ebből az adagból kb. 18 palacsinta lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Hát a mostani tejekkel ritkán fordul elő, hogy csak úgy, maguktól megalszanak, volt már, hogy hiába próbálkoztam, nem aludt meg (ilyenkor segíthetünk neki pár csepp ecettel vagy citrommal). De mikor a nagymamám sok évvel ezelőtt ezt a receptet kapta egy német barátnőjétől, még gyakran előforduló baleset volt. Nem nagyon tudnám összeszámolni, hányszor maradt kint az asztalon a tej véletlenül, hogy aztán kármentő akció eredményeként palacsintaként reinkarnálódjon.