egytálételek rántott sajt

Almával töltött camembert

nikipszilon

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg camembert sajt (kerek)
1 db alma
1 db tojás
4 dkg finomliszt
5 teáskanál zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj

880

Kalória

26.8g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

70.1g

Zsír

150.4g

Víz

162g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

100g camembert sajt

300 kcal
100g alma

47 kcal
28g tojás

35 kcal
20g finomliszt

73 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 880 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

200g camembert sajt

600 kcal
200g alma

94 kcal
55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1759 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

33.1g camembert sajt

99 kcal
33.1g alma

15 kcal
9.1g tojás

11 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
4.1g zsemlemorzsa

16 kcal
14g napraforgó olaj

124 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1923.3 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
433 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
969 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
150.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 880 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
140.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3846.5 g
Cink
6 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
866 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
1938 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
565 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 1759 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A camembert sajtot vízszintesen félbevágjuk (lehetőleg úgy, hogy közben a külseje egyben maradjon). Egy almát megmosunk (igény szerint meg is lehet hámozni, én nem szoktam), és a közepe táján két jó ujjnyi szeletet vágunk (közben elrágcsáljuk a maradékot, konstatálva, hogy a napi vitamin is megvolt).
Felverjük a tojást. Egy-egy alma szeletet fektetünk a sajtokba, és óvatosan, hogy ne törjük meg a külsejét, kissé meg is nyomkodjuk, hogy ne essen szét panírozás közben. Ezután megküzdünk a panírozással, igyekezvén, hogy minél tökéletesebben lisztes-tojásos-zsemlemorzsás legyen a széle is (szokásos módon panírozunk, először lisztbe, majd tojásba, azután szemlemorzsába, nem kutyulgatjuk össze).
Forró olajban kisütjük, ne zavarjon, hogy közben kifolyik, de próbáljuk minél kevésbé mozgatni (csak egyszer megfordítani, nem ide-oda csúszkáltatni a serpenyőben), hogy a kifolyt részek mikor jó ropogósra sülnek, a camamberttől ne váljanak külön, de ha esetleg mégis megtörténne, külön is nagyon finom, ropogós.
Amint átsült mindkét oldala, már tálalhatjuk is. Saláta illik mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A camembert-t minden formájában szeretem. Ez a recept (illetve az ötlete) egy Horváth Ilona-könyvecskéből jött, csak mikor odáig jutottam, hogy elkészítsem, épp nem volt kéznél a könyv, így saját kútfőből próbálkoztam. Napirenden lesz az eredeti verzió kipróbálása is, majd amint időm engedi. Nem kell egyébként márkás, drága sajtot venni, ez is valami névtelen volt, de sütni szerintem tökéletes a legolcsóbb.:)