Almatorta Bettitől

Name: Almatorta Bettitől
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Alma; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 16 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 4 db Tojás; 2 dl Habtejszín; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 4 ek Sárgabaracklekvár; 2 ek Rum

Dudás Betti

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

5 db alma
1 db citrom (leve és reszelt héja)
16 dkg margarin
20 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
4 db tojás
2.5 dl habtejszín
1 evőkanál étkezési keményítő

A tetejére

4 ek sárgabaracklekvár
2 ek rum

1164

Kalória

14.9g

Fehérje

150.6g

Szénhidrát

57.3g

Zsír

312.3g

Víz

249.4g

Koleszterin

Élelmi rost

85.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A tortához

250g alma

117 kcal
43g citrom

7 kcal
40g margarin

287 kcal
50g cukor

194 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
63g habtejszín

183 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A tetejére

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 1164 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A tortához

1000g alma

468 kcal
170g citrom

26 kcal
160g margarin

1147 kcal
200g cukor

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
220g tojás

277 kcal
250g habtejszín

730 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A tetejére

80g sárgabaracklekvár

222 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 4649 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A tortához

42.3g alma

20 kcal
7.2g citrom

1 kcal
6.8g margarin

49 kcal
8.5g cukor

33 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
10.6g habtejszín

31 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal

A tetejére

3.4g sárgabaracklekvár

9 kcal
0.7g rum

2 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.8 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
142 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
150.6 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
312.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 1164 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
229.1 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
998 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2599.2 g
Cink
5 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
566 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
566 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
602.6 g
Cukor
343 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1249 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
700 mg
Retinol - A vitamin:
2224 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1372 micro
β-crypt
134 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1290 micro

Összesen 4649 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A tortához

A margarinból, lisztből, cukorból és sütőporból tésztát gyúrúnk, majd pedig fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük pihentetni.
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, negyedeljük, és a domború oldalukat sűrűn bevagdossuk. Leöntjük a citrom levével, és félretesszük.
A kissé felvert tojásokat simára keverjük a tejszínnel és az étkezési keményítővel, hozzáadjuk a citrom lereszelt héját.
A tésztát kinyújtjuk, és a kimargarinozott, kilisztezett formába tesszük.
Ráhelyezzük szorosan az almákat, és a tejszínes öntettel leöntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt megsütjük.
A még forró tortát a rummal simára kevert lekvárral bekenjük. Ez adja majd meg az igazi pikantériáját ennek a tortának. Jó étvágyat!