Almás-tejszínes piskóta

Name: Almás-tejszínes piskóta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 csipet Só; 18 dkg Cukor; 18 dkg Finomliszt; 6 közepes db Alma; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 kávéskanál Fahéj; 2 csapott ek Búzadara 1-2 kanál; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 17 dkg Cukor 12+5; 500 ml Növényi habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor

Debmo

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
1 csipet só
18 dkg cukor
18 dkg finomliszt

Az almás részhez

6 közepes db alma
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 kávéskanál fahéj
2 csapott ek búzadara (1-2 kanál)

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
17 dkg cukor (12+5)
500 ml növényi habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

450

Kalória

7.3g

Fehérje

77.3g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

97.7g

Víz

90.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

56.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Az almás részhez

100g alma

47 kcal
13g cukor

48 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g búzadara

5 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
33g tej

19 kcal
14g cukor

55 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 450 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
180g cukor

697 kcal
180g finomliszt

655 kcal

Az almás részhez

1200g alma

562 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g búzadara

58 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
170g cukor

658 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5392 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

10.3g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
5.6g cukor

22 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal

Az almás részhez

37.5g alma

18 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g búzadara

2 kcal

A krémhez

1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
12.5g tej

7 kcal
5.3g cukor

21 kcal
15.6g növényi habtejszín

39 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.3 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
97.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 450 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
87 g

Zsír

Összesen
154.4 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2880.9 g
Cink
6 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
719 mg
Vas
9 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
916 mg
Nátrium
936 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
927.2 g
Cukor
679 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1172.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
145 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1806 micro

Összesen 5392 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A piskótához

Első lépésként az almákat meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és 10-15 dkg cukorral, 2 vaníliás cukorral és a fahéjjal megdinszteljük. Mielőtt készre párolnánk, hozzáadunk - az alma levességétől függően - 1-2 kanál búzadarát. A dara elhagyható, ha párolás után az almát levesszűrőn lecsepegtetjük.
A 6 tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját 18 dkg cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 18 dkg lisztet, simára keverjük, és utána óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét, és készre sütjük.
A vaníliás pudingporból, 12 dkg cukorból 4 dl tejjel pudingot főzünk, amit kihűtünk. Hűlés közben sűrűn kell kavargatni, hogy ne csomósodjon be!
A Hulalát ízlés szerinti cukorral (5 dkg) és 1 vaníliás cukorral habosra keverjük.
Összeállítás: a piskótára simítjuk a kihűlt és lecsöpögtetett almát, majd rásimítjuk a felvert tejszínt. Végül kakaóporral díszíthetjük, de akár olvasztott csokit is tehetünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Egy kedves ismerősöm kínált meg egyszer ezzel a sütivel, és nagyon ízlett. Nem tudom, hogy van-e valami hivatalos neve ennek a sütinek, de az biztos, hogy nagyon finom.