kuglóf gyümölcsös kuglóf

Almás-répás mini kuglóf

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg sárgarépa (tisztított, lereszelt)
1 közepes db alma (tisztítva, lereszelve)
17 dkg vaj
3 db tojás
18 dkg cukor
30 dkg finomliszt (én teljes kiőrlésűből csináltam)
2 teáskanál sütőpor
1 dl joghurt (lehet tejföl is)

gyors
német

571

Kalória

9.3g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

88.9g

Víz

153.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

25g sárgarépa

9 kcal
33g alma

16 kcal
28g vaj

203 kcal
28g tojás

35 kcal
30g cukor

116 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g joghurt

10 kcal

Összesen 571 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

150g sárgarépa

55 kcal
200g alma

94 kcal
170g vaj

1219 kcal
165g tojás

208 kcal
180g cukor

697 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g joghurt

61 kcal

Összesen 3426 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

11.9g sárgarépa

4 kcal
15.8g alma

7 kcal
13.4g vaj

96 kcal
13g tojás

16 kcal
14.2g cukor

55 kcal
23.7g finomliszt

86 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.9g joghurt

5 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
88.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
774 micro
β-karotin
1897 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 571 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
158.5 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
919 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1821.4 g
Cink
5 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
345 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
814 mg
Nátrium
373 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
452.3 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
533.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
1400 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
11383 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1178 micro

Összesen 3426 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
367 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tisztított répát és a meghámozott almát finomra reszeljük. Az egész tojásokat felhabosítjuk a cukorral. A vajat megolvasztjuk.
Majd összekeverjük a répát, almát, tojásos cukros résszel és a vajjal. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet, majd a tejfölt/joghurtot. Fakanállal vagy robotgéppel jól összedolgozzuk.
A szilikonos mini kuglóf formákat vajjal kikenjük, és liszttel meghintjük. Beleadagjuk a masszát úgy, hogy ne legyen tele. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.
Kifordítjuk a formából, hagyjuk kihűlni, és aki szeretné, megkenheti a citromos cukros mázzal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Már régóta porosodott a szekrényben a kuglóf forma, mert vártam, hogy beköltözzünk az új házba, és birtoka vegyem az új konyhát. Ekkor szedtem elő a régi receptes újságokat, és találtam egy kuglóf receptet. Ez pont kapóra is jött, mert vendégeket vártunk, és nem akartam bonyolult sütit készíteni. Nagyon ízlett a vendégeknek, így máskor is csinálok majd.