Almás-fahéjas kuglóf

Name: Almás-fahéjas kuglóf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 5 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Fahéj; 1 marék Dió darált; 1 marék Mazsola; 2 közepes db Alma reszelt

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg margarin
20 dkg cukor
5 db tojás
25 dkg finomliszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek fahéj
1 marék dió (darált)
1 marék mazsola
2 közepes db alma (reszelt)

535

Kalória

8.2g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

71.1g

Víz

112.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

31g margarin

224 kcal
25g cukor

97 kcal
34g tojás

43 kcal
31g finomliszt

114 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g fahéj

1 kcal
3g dió

21 kcal
3g mazsola

8 kcal
50g alma

23 kcal

Összesen 535 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
275g tojás

346 kcal
250g finomliszt

910 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
3g fahéj

7 kcal
26g dió

170 kcal
22g mazsola

66 kcal
400g alma

187 kcal

Összesen 4287 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

17.3g margarin

124 kcal
13.9g cukor

54 kcal
19.1g tojás

24 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
1.8g dió

12 kcal
1.5g mazsola

5 kcal
27.8g alma

13 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 535 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
247 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2109.3 g
Cink
7 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
293 mg
Vas
11 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
369 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
476.1 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
568.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
2307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1629 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 4287 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A margarint, a cukrot és a tojások sárgáját habosra keverjük géppel.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a kakaóport, a fahéjat, a diót, a mazsolát és az almát.
Ezt a lisztes keveréket apránként hozzáadjuk a margarinoshoz, majd óvatosan beleforgatjuk az egészbe a tojások felvert habját.
Ezután egy kuglófformát kivajazunk, és beleöntjük a masszát, majd megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Jó, mert olyan kuglóf, ami nem kelt tésztából készül, hanem csak úgy össze kell keverni a hozzávalókat. A recept eredete ismeretlen. Testvéremtől kaptam, aki a barátnőjétől kapta, ő pedig egy kismama társától...stb.