Almás pite habtetővel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 2% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta
-
33g finomliszt121 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
Töltelék
Hab
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
15g cukor58 kcal
Összesen
569
kcal
- 2% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta
-
200g finomliszt728 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Töltelék
-
500g alma234 kcal
-
250g víz0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g étkezési keményítő381 kcal
-
40g őszibaracklekvár111 kcal
Hab
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
90g cukor348 kcal
Összesen
3407
kcal
- 2% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta
-
12.5g finomliszt46 kcal
-
7.5g margarin54 kcal
-
3.8g porcukor15 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
Töltelék
-
31.3g alma15 kcal
-
15.6g víz0 kcal
-
6.3g cukor24 kcal
-
6.3g étkezési keményítő24 kcal
-
2.5g őszibaracklekvár7 kcal
Hab
-
7.5g tojásfehérje4 kcal
-
5.6g cukor22 kcal
Összesen
215
kcal
- 2% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 17.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.7 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 135.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 166 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 145 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
569
kcal
- 2% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 38.7 g
Zsír
-
Összesen 105.2 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 965.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 388 mg
-
Nátrium 254 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 586 g
-
Cukor 317 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 814.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1073 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 221 mg
-
Retinol - A vitamin: 996 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 871 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 385 micro
Összesen
3407
kcal
- 2% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 60.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
215
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
20 dkg finomliszt
-
12 dkg margarin
-
6 dkg porcukor
-
1 db tojássárgája
Töltelék
-
50 dkg alma
-
2.5 dl víz
-
10 dkg cukor
-
10 dkg étkezési keményítő
-
2 ek őszibaracklekvár
Hab
-
3 db tojásfehérje
-
9 dkg cukor
Elkészítés
Tészta
- A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és fóliába csomagolva tegyük hűtőbe 30 percre.
- A tésztát lisztezett munkalapon nyújtsuk akkorára, mint a pite formánk. (szélére is jusson)
- Béleljük ki sütőpapírral a piteformát, hajtsuk bele a tésztát. Tegyünk a tésztára valami nehezéket. (Én tettem a tetejére is sütőpapírt, majd egy fém serpenyőt raktam rá.)
- 170 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.
- Eltávolítjuk a nehezéket, és baracklekvárral kenjük meg a tésztát.
Töltelék
- Hámozzuk meg és reszeljük le az almát.
- Az almát 1.5 dl vízzel és a cukorral felforraljuk. Majd besűrítjük 1 dl hideg vízben elkevert keményítővel.
- A pitére simítjuk az almát.
Hab
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Nyomózsákba kanalazzuk, majd kis halmokat nyomunk az almákra.
- 160 fokos sütőben, 5-7 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2288
- Feltöltés dátuma: 2016. január 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Érkezett a kérés, hogy “hát mennyire ennék almás pitét, és még sosem csináltál.” Úgyhogy itt is az első próbálkozás eredménye.