Almás pite bodzabogyóval

Name: Almás pite bodzabogyóval
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 320 g Rétesliszt; 200 g Vaj vagy margarin; 2 db Tojás; 50 g Cukor; 4 nagy db Alma; 6 ek Lekvár/ dzsem bodzabogyó, ízlés szerint; 1 fél citromból nyert Citromlé; 2 tk Fahéj; 50 g Cukor ízlés szerint

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

320 g rétesliszt
200 g vaj (vagy margarin)
2 db tojás
50 g cukor

A töltelékez

4 nagy db alma
6 ek lekvár/ dzsem (bodzabogyó, ízlés szerint)
1 fél citromból nyert citromlé
2 tk fahéj
50 g cukor (ízlés szerint)

982

Kalória

12.4g

Fehérje

138.3g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

242.3g

Víz

197.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

63.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

80g rétesliszt

291 kcal
50g vaj

359 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal

A töltelékez

250g alma

117 kcal
30g lekvár/ dzsem

83 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 982 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

320g rétesliszt

1165 kcal
200g vaj

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal

A töltelékez

1000g alma

468 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 3931 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17.1g rétesliszt

62 kcal
10.7g vaj

77 kcal
5.9g tojás

7 kcal
2.7g cukor

10 kcal

A töltelékez

53.5g alma

25 kcal
6.4g lekvár/ dzsem

18 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.7g cukor

10 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.2 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.3 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
242.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 982 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.8 g

Zsír

Összesen
176.2 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1448.6 g
Cink
4 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
230 mg
Vas
7 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
214 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
553.3 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
969.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1550 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
559 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 3931 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a hideg vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és a tojást, majd jól összedolgozzuk, és betesszük a hűtőbe pihenni, amíg a tölteléket összekészítjük.
Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk, a citrom levét egy tálba facsarjuk és ebbe tesszük az almakockákat, és megszórjuk fahéjjal és cukorral, attól függően, hogy mennyire édes a lekvár.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kivesszük a hűtőből a tésztát, kettéválasztjuk, és mindkét gombócot köré nyújtjuk.
Az egyiket a kivajazott, kilisztezett tortaforma aljába helyezzük, erre mehet az almás töltelék és a lekvár, majd a második adag tészta. A tetejét megszurkáljuk, és mehet a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ahogy kint egyre hűl az idő, az ember gondolata melengető desszertek felé kezd szállingózni, innen jött a klasszikus almáspite ötlete, amit a nyáron eltett bodzabogyó lekvárral tehetünk igazán ősziessé.