r
Nosalty Logó

Mentás málnadzsem

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
CreativeAngel
Mentás málnadzsem
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 584 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2334 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 114 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    550.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    204 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    142 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    143 g
  • Cukor
    108 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    357 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    113 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    130 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    60 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    510 micro
Összesen 584 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    24.8 g

Zsír

  • Összesen
    11.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2202.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    816 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    474 mg
  • Foszfor
    566 mg
  • Nátrium
    299 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    571.8 g
  • Cukor
    432 mg
  • Élelmi rost
    117 mg

VÍZ

  • Összesen
    1427.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    412 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    450 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    117 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    520 micro
  • Kolin:
    185 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    240 micro
  • β-karotin
    180 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2040 micro
Összesen 2334 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    107.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    28 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.8 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 114 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A málnát megmossuk, botmixerrel pürésítjük, és apró lyukú szűrőn átpasszírozzuk. Így egy kicsit kevesebb lesz a mennyiség, de szerintem finomabb, ha nincs benne annyi mag, és a zselés állagot is könnyebb így elérni.
  2. Egy nagy edénybe öntjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat.
  3. Folyamatos kevergetés közben felforraljuk.
  4. Apróra összevágjuk a megtisztított mentát, majd ezt is a dzsemhez adjuk. Pár percig még kevergetjük, majd levesszük a tűzhelyről.
  5. Alaposan kimosott, száraz üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, és néhány percre fejre állítjuk.
  6. Miután kihűlt, jöhet a díszítés, és mehet is a kamrapolcra. :)
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2384
  • Feltöltés dátuma: 2015. július 30.

Receptkategóriák

Mentás málnadzsem
CreativeAngel 9 recept

Az eperszezon után végre megérkezett a málnaszezon, így folytatom a kísérletezgetést lekvárok terén. A jól bevált mentát most a málnával "házasítottam", és ismét nem csalódtam. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek