egytálételek tojásos egytálétel

Agglegények rántottája tepsiben

witch

12adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (héjában főtt vagy sült)
10 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg csípős kolbász
1 közepes fej vöröshagyma
12 db tojás
1.5 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
1 db jalapeño
1 közepes db kápia paprika
5 dkg zabpehely (kihagyható)

305

Kalória

11.9g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

104.2g

Víz

195g

Koleszterin

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

83g burgonya

48 kcal
8g kolozsvári szalonna

55 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal
13g csípős kolbász

57 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
55g tojás

69 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
10g kápia paprika

2 kcal
4g zabpehely

16 kcal

Összesen 305 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
660g tojás

831 kcal
9g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
50g zabpehely

190 kcal

Összesen 3646 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

43.9g burgonya

25 kcal
4.4g kolozsvári szalonna

29 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
6.6g csípős kolbász

30 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
29g tojás

36 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
5.3g kápia paprika

1 kcal
2.2g zabpehely

8 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
581 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 305 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.5 g

Zsír

Összesen
258.8 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
2341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10024.1 g
Cink
14 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
477 mg
Vas
20 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
2004 mg
Nátrium
6968 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
182.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1250.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1090 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
476 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
464 micro
Kolin:
1828 mg
Retinol - A vitamin:
935 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1606 micro
β-crypt
534 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3132 micro

Összesen 3646 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
306 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A burgonyát még melegen megpucoljuk, majd mikor már kihűlt, apró kockára vágjuk.
A szalonnát felkockázzuk, közepestől kicsit kisebb lángon kisütjük a zsírját, szűrőkanállal kiszedjük egy tányérra. A zsírt is kikanalazzuk, kb. 2 evőkanálnyi maradjon a serpenyőben.
A kolbászt karikázzuk fel, kezdjük el sütni, majd adjuk hozzá a kockára vágott vöröshagymát, pirítsuk meg. A tűzről lehúzva hagyjuk kicsit hűlni.
Egy nagy tálban a tojásokat verjük fel a sóval meg a frissen őrölt borssal, adjuk hozzá a kockára vágott jalapenot, kápiát meg a zabpelyhet (ha rakunk bele). Keverjük hozzá a burgonyát meg a kihűlt szalonnás keveréket.
2 ek szalonna zsírral kikent tepsibe öntjük, és lefóliázva, forró sütőbe tolva megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 33x23x6

A lánykám egyik barátja pár éve laktóz allergiás lett. A reggelik között nem könnyű olyan receptet találni, amiben ne lenne vaj, tej, sajt, stb. Legutóbb amerikai palacsintát sütöttem szódavízzel, aminek nagyon örült, mert először azt hitte, hogy Ő nem ehet majd belőle. Most ezt a tartalmasabb agglegény rántottát sütöttem meg. Ez az adag 12 személyre szólna eredetileg, de ahol fiúk is vannak, ott csak a felére lesz elég. :o)