halételek harcsareceptek

Afrikai harcsa zsályával

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg afrikai harcsa
zsálya ízlés szerint
12 szelet bacon
6 ek vaj
2 gerezd fokhagyma
6 ek tejföl
só ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

425

Kalória

24.4g

Fehérje

1.5g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

135.2g

Víz

133.1g

Koleszterin

28.9mg

Élelmi rost

902.4mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

125g afrikai harcsa

149 kcal
0g zsálya

0 kcal
34g bacon

134 kcal
14g vaj

100 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 425 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

750g afrikai harcsa

893 kcal
0g zsálya

0 kcal
204g bacon

802 kcal
84g vaj

602 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g tejföl

238 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2547 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

63.3g afrikai harcsa

75 kcal
0g zsálya

0 kcal
17.2g bacon

68 kcal
7.1g vaj

51 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
805.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
135.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 425 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.1 g

Zsír

Összesen
211.7 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
799 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4832.7 g
Cink
6 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
225 mg
Vas
3 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1990 mg
Nátrium
2315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
811.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
731 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 2547 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A halszeleteket megmossuk, és bedörgöljük a só, a reszelt fokhagyma keverékével, és meglocsoljuk a citromlével.
A tepsibe elhelyezünk 6 szelet bacont, erre a harcsafiléket.
Megszórjuk zsályával, ráhelyezünk egy kiskanálnyi vajat, és befedjük a maradék baconszeletekkel.
Az elkészült "szendvicseket" megkenjük tejföllel.
Sütőben megsütjük. Amikor a tejföl kicsit színesedik, akkor már jó. (A hal nagyon hamar megsül, és túlsütni nem szabad, mert akkor szétesik.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az első karácsonyi menüm része volt, amikor a saját lakásunkban vendégül láttuk a szüleimet. Azóta is nagy sláger, különleges alapanyag, egyszerű, de elegáns, finom étel.