Áfonyás-vaníliás süti

Name: Áfonyás-vaníliás süti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Finomliszt; 4 ek Áfonyadzsem; 3 ek Cukor; 3 db Tojás szétválasztva; 1 csipet Sütőpor; 25 dkg Tehéntúró; 3 ek Áfonyadzsem; 2 dkg Cukor; 5 dl Tej; 4 ek Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor

theblackcat

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta elkészítése:

12 dkg finomliszt
4 ek áfonyadzsem
3 ek cukor
3 db tojás (szétválasztva)
1 csipet sütőpor

Túrókrém elkészítése:

25 dkg tehéntúró
3 ek áfonyadzsem
2 dkg cukor

Puding elkészítése:

5 dl tej
4 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor

gyors
magyar

368

Kalória

14.4g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

58.1g

Víz

90g

Koleszterin

864.2mg

Élelmi rost

31g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta elkészítése:

20g finomliszt

73 kcal
13g áfonyadzsem

37 kcal
5g cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Túrókrém elkészítése:

42g tehéntúró

61 kcal
10g áfonyadzsem

28 kcal
3g cukor

13 kcal

Puding elkészítése:

83g tej

47 kcal
7g cukor

26 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal

Összesen 368 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta elkészítése:

120g finomliszt

437 kcal
80g áfonyadzsem

222 kcal
30g cukor

116 kcal
165g tojás

208 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Túrókrém elkészítése:

250g tehéntúró

368 kcal
60g áfonyadzsem

167 kcal
20g cukor

77 kcal

Puding elkészítése:

500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 2201 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta elkészítése:

9.2g finomliszt

33 kcal
6.1g áfonyadzsem

17 kcal
2.3g cukor

9 kcal
12.6g tojás

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Túrókrém elkészítése:

19.1g tehéntúró

28 kcal
4.6g áfonyadzsem

13 kcal
1.5g cukor

6 kcal

Puding elkészítése:

38.2g tej

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.6 g
Cink
109 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
150 mg
Vas
84 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
92 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
57.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 368 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3741.7 g
Cink
653 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
899 mg
Vas
505 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
553 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
347.6 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
348.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
454 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 2201 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.6 g
Cink
50 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
69 mg
Vas
39 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
42 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Tészta elkészítése:

A tojásfehérjén kívül összekeverjük a hozzávalókat.
A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk.

Túrókrém elkészítése:

Összekeverjük a hozzávalókat.
A pudingot az előírás szerint készítjük el.

Puding elkészítése:

Kivajazott, kilisztezett 22 cm-es tortaformába kanalazzuk a tésztát, és előmelegített sütőbe tesszük.
Légkeveréses módon 30 perc alatt megsütjük 180 fokon. Kivesszük, és megvárjuk, amíg kihűl a formában.
Rákanalazzuk a túrókrémet, majd befedjük pudinggal.
Hagyjuk teljesen kihűlni, egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

Ezen a nyáron alkalmam volt 2 hetet szüleimnél tölteni. Egyik este édesapám 5 kg áfonyával állított haza, mondván: "Ott az egész este a lekvár készítésére". :) Így hát édesanyámmal nekiláttunk a munkának, késő estig főzőcskéztünk, mondanom sem kell, hogy a fülünk is lila volt utána. :) Nagyon jó móka volt, és amikor eljött a hazautazás ideje, hozhattam magammal az aznapi termésből. Gondolkodtam, mire is lehetne felhasználni, végül úgy éreztem, hogy a vaníliával nagyon szép és finom párost fog alkotni az áfonya. Így született meg ez a recept, mindenki nagy örömére. :)