muffin áfonyás muffin

Áfonyás muffin horlillus konyhájából

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

390 g finomliszt (finom)
300 g cukor
1 teáskanál só
4 teáskanál sütőpor
158 ml napraforgó olaj
2 db tojás
200 ml tej
3 teáskanál vaníliaaroma
300 g áfonya

735

Kalória

10.1g

Fehérje

108.3g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

62.2g

Víz

60g

Koleszterin

Élelmi rost

56.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

65g finomliszt

237 kcal
50g cukor

194 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
26g napraforgó olaj

233 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tej

19 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
50g áfonya

29 kcal

Összesen 735 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

390g finomliszt

1420 kcal
300g cukor

1161 kcal
6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
158g napraforgó olaj

1397 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
300g áfonya

171 kcal

Összesen 4399 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

26.4g finomliszt

96 kcal
20.3g cukor

78 kcal
0.4g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10.7g napraforgó olaj

94 kcal
7.4g tojás

9 kcal
13.5g tej

8 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
20.3g áfonya

12 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
429 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 735 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
176 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3884.6 g
Cink
4 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
363 mg
Vas
7 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
649 mg
Nátrium
2577 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
649.7 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
372.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
68 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
797 micro

Összesen 4399 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, só) kézi habverővel összekeverjük.
A nedves hozzávalókat (olaj, tojás, tej, vanília aroma) egy spatulával összedolgozzuk, körülbelül tízszer megkeverve azokat.
Végül a kettőt villával összekeverjük, figyelve, nehogy túl legyen keverve a massza.
Ezután kerül bele az áfonya, amit spatulával keverünk hozzá, óvatosan, hogy azokat ne törjük közben meg.
A muffin sütőt kibéleljük kosárkákkal vagy kivajazzuk, és mehet bele háromnegyedéig az elkészült tészta. Egy kevéske kristálycukrot hintünk a kapszlikban levő muffinok tetejére, majd mehet a sütőbe.
Előmelegített sütőben 160 fokon megsütjük, 15-20 percig, figyelve, hogy kicsit piruljon a teteje, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A receptem egy külföldi oldalról származik, én dupláztam a hozzávalókat, így nagyjából 19 db muffin jön ki belőle! Isteni finom, az az igazi áfonyás muffin íz, nekem még muffin sose emelkedett ilyen magasra, mint ennél a receptnél, ezért gondoltam megosztom Veletek is! Itthon elsöprő sikere volt!