Áfonyás joghurttorta

Name: Áfonyás joghurttorta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Porcukor; 3 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Áfonya; 350 g Joghurt; 3 dl Habtejszín; 60 ml Gyümölcslé áfonyalé, vagy más piros gyümölcslé; 1 csomag Zselatinfix; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek porcukor
3 evőkanál finomliszt

A krémhez

20 dkg áfonya
350 g joghurt
3 dl habtejszín
60 ml gyümölcslé (áfonyalé, vagy más piros gyümölcslé)
1 csomag zselatinfix

A tortaforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

gyors
magyar

233

Kalória

6.4g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

104.9g

Víz

118.6g

Koleszterin

817.5mg

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
3g porcukor

10 kcal
6g finomliszt

20 kcal

A krémhez

25g áfonya

14 kcal
44g joghurt

27 kcal
38g habtejszín

110 kcal
8g gyümölcslé

3 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

A tortaforma előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 233 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
21g porcukor

81 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A krémhez

200g áfonya

114 kcal
350g joghurt

214 kcal
300g habtejszín

876 kcal
60g gyümölcslé

28 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A tortaforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1866 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

13.9g tojás

17 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal

A krémhez

16.8g áfonya

10 kcal
29.4g joghurt

18 kcal
25.2g habtejszín

74 kcal
5g gyümölcslé

2 kcal
1.7g zselatinfix

2 kcal

A tortaforma előkészítéséhez

1.2g vaj

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
104.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 233 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
130.6 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
949 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2311.8 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
741 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
899 mg
Nátrium
477 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
839.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1266 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
195 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
552 mg
Retinol - A vitamin:
1243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
911 micro

Összesen 1866 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A piskótához

Könnyű piskótát készítünk:
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét felverjük kemény habbá, a sárgáját a porcukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és óvatosan összeforgatjuk a tojásfehérjével.
Vajjal kikent, belisztezett (közepes méretű) tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 160 fokon 15-20 percig sütjük.
Ha elkészült a piskóta, hagyjuk kihűlni a formában.
Közben elkészítjük a krémet:
A zselatint 6 evőkanál áfonylében feloldjuk, hagyjuk hűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük, ízlés szerint édesítjük. Hozzáadjuk a joghurtokat. Belekeverjük a zselatint, majd végül az egészben hagyott, megmosott áfonyát.
Összeállítás:
A krémet a piskóta tetejére öntjük a tortaformában.
A tetejét körberakhatjuk a maradék áfonyával, vagy ízlés szerint díszíthetjük.
Hűtőben 2-3 óra alatt megdermed, szeletelhető.