Áfonyás desszert

Name: Áfonyás desszert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Fehér csokoládé; 2 dl Habtejszín; 25 dkg Mascarpone; 1 csipet Fahéj ízlés szerint; 30 dkg Áfonya

Katharosz

5adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg fehér csokoládé
2.5 dl habtejszín
25 dkg mascarpone
1 csipet fahéj (ízlés szerint)
30 dkg áfonya

490

Kalória

6.2g

Fehérje

22g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

82.5g

Víz

59.7g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

20g fehér csokoládé

108 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g mascarpone

202 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g áfonya

34 kcal

Összesen 490 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

100g fehér csokoládé

539 kcal
250g habtejszín

730 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g áfonya

171 kcal

Összesen 2450 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír

11.1g fehér csokoládé

60 kcal
27.8g habtejszín

81 kcal
27.8g mascarpone

112 kcal
0g fahéj

0 kcal
33.3g áfonya

19 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 490 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
212.9 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
989.8 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
389 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.1 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
412.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
716 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
694 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 2450 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
28% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Felmelegítjük a tejszínt, a tűzről levéve belerakjuk a darabokra tördelt csokoládét, és kevergetve feloldjuk benne. Ezután hűlni hagyjuk, majd kb. 1 órára hidegre tesszük.
Ezután turmixgépbe rakunk 20 dkg megmosott áfonyát, a mascarponét és a csokis tejszínt, ízlés szerint fahéjat (elhagyható), simára dolgozzuk.
Végül poharakba töltjük, jól lehűtve a maradék áfonyával díszítve tálaljuk.